吃薄荷須防中毒

炎炎赤夏， 為消夏祛暑， 每個人都在找尋沁人心脾的清涼。薄荷這種大眾都很熟悉的植物， 遍及全國各地，生長於田間溝渠，蔥翠油綠，不管是從感官還是視角上，都給人帶來直入心靈的綠意與涼意。

采幾片用來泡水喝茶甚至煮粥做菜， 入口清爽悠涼， 亦可清心明目、殺菌解毒， 增進人的食慾。但從中醫角度來講，薄荷並不宜多食。

薄荷作為一種中醫常用的藥材，具有葯食兩用之功效。它含有大量的薄荷醇，該物質可清新口氣，同時具有多種藥性。可興奮中樞神經，具有防腐、殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

為什麼薄荷不能多吃？

小劑量食用薄荷有助於睡眠， 但大量食用可導致失眠。

科學研究表明，薄荷中的薄荷腦、薄荷油、薄荷酮等，雖可下火解毒，但是也具有不良作用：這些物質能收縮毛細血管，超量服用后可引起中樞麻痹，特別是延髓麻痹。尤其是孕期與哺乳期的婦女應忌食。

據《本經逢原》上講：「 多服久服，令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。」又有《本草從新》記載：「 辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。」可見，薄荷性涼， 如果脾胃虛寒的人多食久食，還會造成胃腸功能紊亂， 並誘發腹瀉、腸胃炎等其他病症。

常見年輕一代為尋求清涼的刺激，愛嚼食薄荷糖，這也不可取。薄荷糖含有薄荷成分，長時間咀嚼，會反覆刺激口腔黏膜，導致口腔黏膜角化層增厚，細菌侵入，使口腔黏膜受到損害，引起一系列疾病。如不及時治療甚至會引起紅腫、破潰和糜爛，最後導致口腔癌前病變。另外，長久嚼食薄荷糖容易發胖，易得糖尿病。

由此可見，掌握薄荷食用之度，便是充分利用了薄荷的優點，起到葯食兩用的功效。反之，便是有害於身體，得不償失。

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本文作者：程中學

本文編輯：桔梗

投稿郵箱：[email protected] 【原標題：吃薄荷須防中毒】

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