盤點腦血管病患者的飲食原則

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對於臨床上的任何一種疾病來說，正確合理的飲食都是可以幫助患者儘快的恢復健康的，對於腦血管病患者來說也是這樣，生活中，腦血管病患者可以吃的食物是有很多的，包括草莓、橘子、獼猴桃、芒果等等，腦血管病患者對此一定要引起足夠的重視，下面就來為大家詳細的介紹一下腦血管病患者的飲食。

腦血管病患者可以多吃新鮮蔬菜、水果。蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以及較多的膳食纖維。維生素C可以降低膽固醇，增強血管的緻密性，鈣可防止骨骼和牙齒疏鬆，鎂參與心肌酶的代謝，鉀能維持體內滲透壓的平衡，參與酶系統的活動，對腦血管起保護作用。建議腦血管病人每天進食新鮮蔬菜的量不少於8兩，水果2—4兩。蔬菜以新鮮、深綠色或黃色為佳。

腦血管病患者可以適當進食海產類食物。海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。海魚還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。另外，海帶、紫菜等海產品，鉀的含量較高，對緩解腦血管病情也有比較好的作用。

腦血管病患者可以適量補充蛋白質。每周吃2—3次魚類蛋白質，可以改善血管彈性和通透性，改善中樞神經系統對血壓的調節功能，促使鈉離子從尿中排出，從而降低血壓，降低腦血管病的發病率。建議多吃富含優質蛋白的食物，比如魚、牛奶、雞蛋、豆腐等，盡量少吃動物內臟，如肝、腎、魚子等。如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

腦血管病患者可以多吃含鉀、鈣豐富的食物。土豆、茄子、海帶、萵筍含鉀較高。牛奶、酸牛奶、蝦皮等含鈣豐富，都是腦血管病人比較理想的食物。

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