高鈣奶和普通牛奶怎麼選？

隨著大家對奶製品的認識和接受，越來越多人選擇通過奶製品來補鈣。一些商家順勢就推出了高鈣奶，獲得了不少關注。高鈣奶的補鈣效果是不是真的比普通牛奶好呢？

人體對鈣的吸收受很多因素的影響，如鈣磷比例、飲食中礦物鈉、鐵等的競爭、蔬菜水果中的植酸或草酸等干擾、維生素D是否充足、體內激素水平、年齡、體質、運動情況、是否疾病狀態等，不僅與鈣的供給量、攝入量有關。

高鈣奶是在普通牛奶的基礎上添加了部分鈣,鈣含量比普通牛奶的鈣含量超出25%以上，才可稱之為高鈣奶。限於成本和添加工藝要求，大多數高鈣奶的鈣含量達不到這個標準，增加的這部分鈣量並不會造成巨大的差異；且大部分高鈣奶添加的是碳酸鈣，吸收效果並不理想。人為調節牛奶中的鈣含量會改變鈣磷比例，也會影響鈣吸收。

因此，高鈣奶和普通牛奶差別不大，如果價格差別不大兩者都可以選，如果高鈣奶的價格比普通牛奶高很多，建議選普通牛奶就可以了。