少吃甜食預防白內障

據我國一項調查表明，中小學生近視眼的發生與血鈣偏低有密切關係。人長期過量食用甜食，是造成血液中鈣含量減少的一個重要原因。腎臟在排出葡萄糖的同時，會導致大量鈣從尿中流失。人體缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低、作用減退、睫狀肌處於緊張狀態，晶狀體受壓前凸，眼球前後徑拉長而發展為近視。此外，甜食吃多了會導致血糖升高，血漿滲透壓上升，房水和晶狀體的滲透壓也隨之升高，一旦引起晶狀體凸度和屈光度增加，近視眼就找上門來了。據調查，老年性白內障患者中有三分之一的人酷愛甜食。經常進食甜食可引起血糖升高，即使升高后的血糖值還處在正常範圍內，也會增加晶狀體硬化的危險，進而提高白內障的概率。此外，進食甜食的肥胖者，白內障的發生率比正常人高出百分之三十。