對於代謝綜合征患者，生酮飲食是否比標準的美國飲食運動更有效？

明尼蘇達州伯特利大學的研究人員這樣認為。

但是營養師說可能不那麼簡單。

研究人員著手研究持續控制的生酮飲食是否會減少代謝綜合征的影響，並降低研究參與者的體重，體重指數（BMI）和體脂肪量。

他們彙集了30名被診斷患有代謝綜合征的成年人，這是一組同時發生的疾病。

這些情況可能包括高血壓，高血糖，腰圍周圍的體脂過多以及膽固醇水平異常。

代謝綜合征患者心臟病發作和中風的風險增加。

生酮飲食（有時稱為「酮」）是一種低碳水化合物，高脂肪的飲食

研究人員將參與者隨機分為三組。

一組接著持續的生酮飲食，沒有運動。

另一個承擔了沒有運動的標準美國飲食。

三分之一遵循標準的美國飲食，每周鍛煉三到五天30分鐘。

在10周的時間結束時，生酮組中的人們看到了降低體重，體脂百分比和BMI的最佳結果。

生酮組的所有變數均優於運動組和非運動組，其中五項顯示統計學顯著性，「作者寫道。

酮飲食背後的理論

該生酮飲食（有時稱為「酮」）是一種低碳水化合物，高脂肪的飲食，包括大大減少你吃的碳水化合物的量，並與脂肪替換它們。

身體通過進入稱為酮症的狀態來響應這種減少。

「碳水化合物是我們身體設計使用的主要燃料，也是大腦和心臟肌肉使用的唯一燃料。當我們沒有吃足夠的碳水化合物時，身體會尋找其他形式的能量來滿足這個角色。沒有碳水化合物，我們的胰島素水平下降，脂肪從我們的細胞釋放。南佛羅里達大學公共衛生學助理教授Lauri Wright博士告訴Healthline，肝臟將脂肪變成酮體，這是我們身體能量的第二選擇。

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酮飲食已被用於醫學與其他療法，以幫助癲癇患兒。這是在醫療專業人員的監督下完成的。

然而，飲食是否可以安全地用於減肥還有待觀察。

「生酮飲食在短期內似乎是安全的（像這個為期10周的研究）。然而，我們沒有太多的證據證明它是長期安全的，或可持續的，「註冊營養師兼營養與飲食學院發言人Jennifer McDaniel告訴Healthline。

賴特指出，長期的酮飲食可能會造成危害。

「由於酮的排泄會增加腎臟的壓力，因此擔心對腎功能的影響。她還表示，還有一個擔心因為依賴酮類燃料而導致肌肉量減少的問題。

還有一個擔心因為依賴酮類燃料而導致肌肉量減少的問題

結果是什麼意思？

儘管研究結果發現生酮組的參與者在減肥方面的效果最好，但Wright很快指出，這並不一定意味著這是一個更有效的減肥方法。

「更多的體重減輕是由於水分流失而不是體內脂肪造成的。研究表明，水的重量快速回升，而且通常人們在飲食被剝奪和代謝率發生變化時會出現體重反彈。她說，這是身體脂肪增加健康問題。

根據2015年的一項研究，大約35％的美國成年人患有代謝綜合征。60歲以上的人增加到50％。

預防和治療代謝綜合征最重要的步驟之一就是減肥。

健康的飲食結合運動有助於這一點。專家說，那些經常從事某種形式的體力活動的人中，代謝綜合征的發生率較低。

在營養和飲食的美國科學院建議那些有代謝綜合征，包括大量攝入水果和蔬菜，低脂肪或無脂肪的日記，五穀雜糧，海鮮和適量的瘦肉，家禽的心臟健康的飲食，和油。

麥克丹尼爾說碳水化合物的減少有助於減肥，但是它不需要像在伯特利研究中的生酮組那樣極端。

「一般來說，與標準的美國飲食相比，低碳水化合物飲食似乎對體重減輕更有效。低碳水化合物飲食可以幫助人們減肥，但他們並不需要這麼極端。她說：「我們有強有力的證據表明，含有纖維和抗性澱粉如蔬菜，豆類和全穀物的高品質碳水化合物可以減輕體重並減少代謝綜合征的危險因素。」

健康的飲食結合運動有助於這一點

羅納德·里根加州大學洛杉磯分校醫學中心的高級營養師Dana Hunnes博士認為，儘管生酮組的研究參與者取得了似乎更好的效果，但這可能僅僅是由於美國標準飲食的不足所致。

「幾乎任何飲食，而不是標準的美國飲食可能會導致類似（可能減毒）的結果。標準的美國飲食決不是健康的飲食習慣。它通常是30％的脂肪，通常飽和脂肪含量高，碳水化合物含量高於50％，通常是高糖的精製碳水化合物。她說，這是一種通常含鹽量高，纖維和其他有益營養素含量低的飲食。

「我不確定比較這種飲食（酮）和標準的美國飲食是否真的是一個公平的分析，當他們也可以將它與文獻中已知的其他飲食相比較」降低代謝綜合征的風險「，Hunnes補充說。 。

（來源：優諾麗康編輯部）