秋季擔心血糖升高 8大降血糖食物不容錯過

秋天的寒意對人體是一種刺激，加上一些胰島素抵抗的因素增加，易使血糖升高。寒冷也使心血管疾病容易發作或加重。所以秋季飲食上要注意調整，今天小草給大家帶來了8款有助於控制血糖水平，避免高血糖的發生。

1、西紅柿

西紅柿的升糖指數較低，有助於糖平穩，研究表明，平均每天吃1.5個中等大小的西紅柿可降低血壓，還有助於降低心腦血管疾病風險。

2、全麥麵包

全麥麵包在加工中原料使用的添加劑少，含糖量較其他麵包少，且其富含B族維生素、膳食纖維、葉酸和維生素C，有益血糖控制。

3、核桃

核桃富含膳食纖維、蛋白質和健康脂肪，是一款健康的零食。核桃中的脂肪酸可提高身體「好」膽固醇，降低「壞」膽固醇水平，還可降低心臟病的病發危險。

4、苦瓜

苦瓜中含有一種類似胰島素的物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，被稱為「植物胰島素」。糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。

5、藍莓

藍莓中富有一種名為黃酮的抗氧化劑，有助於緩解血糖升高，研究調查發現，每周吃兩次以上藍莓的人與不吃藍莓的人相比，糖尿病風險可降低23%。

6、鱷梨

鱷梨富含膳食纖維、健康脂肪和維生素，吃鱷梨有助於增加飽腹感，減少糖水化合物的攝入和消化吸收，保持血糖穩定，降低血壓和膽固醇，還可增加胰島素的敏感性，降低糖尿病風險。

7、南瓜籽

研究發現，如果身體缺乏鎂元素，胰島素的抵抗性增大，會引發糖尿病，而南瓜籽中富含鎂，能參與能量代謝的多個過程。所以，每天攝入一定量的南瓜籽能降低血糖。

8、菠菜

菠菜富含鉀和抗氧化劑，研究發現，身體攝入的鉀含量低，會增大糖尿病及其併發症的風險，菠菜的含鉀量超過香蕉，是降低血糖的有益食品。