心悸失眠高麗參燉雞

雞一隻、高麗參200g、香菇、糯米、遠志、龜板。

四季皆宜，尤以冬季最佳　高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮髮油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，高麗參燉雞是補血養血的滋補聖品

1. 雞洗凈，放入鍋內；香菇以水泡軟，去蒂，洗凈後放入鍋內。高麗參

3. 2

   糯米洗凈后以水浸泡約6h，濾干水分。

4. 3

   人蔘、遠志、龜板以水沖乾淨后填入雞腹內，再將浸泡好的糯米填入，加入約6杯水。