帛琉的特色美食有哪些？

帛琉，小國寡民，農產品基本靠進口，這也是當地蔬菜比肉貴的原因啦！用菜錢去吃海鮮，絕對扶牆而出。

在帛琉，流傳著這樣一句話：是饕客，一定不會錯過紅樹林蟹；是美女，一定喜歡帛琉水果蝙蝠湯。現在，就為您呈上四道特色菜：椰子蟹、紅樹林蟹、紅樹林蚌和生取硨磲貝，最後送上一道清湯：水果蝙蝠湯。當然，敢吃這道菜的美女都是人美膽大的！

椰子蟹（學名：Birgus latro）是一種寄居蟹，體型碩大，體重最高可達6千克，是現存最大型的陸生節肢動物。椰子蟹的外殼堅硬，有兩隻強壯有力的巨螯，是爬樹高手，尤其善於攀爬筆直的椰子樹，因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而得名。

椰子蟹生活於海邊附近的熱帶樹林中，繁殖季節回到海里，其幼體在海水中變態成長。椰子蟹居住的地區，在整個印度洋和西太平洋的海域。

經濟價值

椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口；而蟹膏蒸水蛋味道極佳；若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯，更被視為補身佳品。中國台灣南部一帶，椰子蟹還被視作滋補的天然野味，如將腹里的膏黃調入米酒食用，更認為是強精妙品，故椰子蟹除被生物學家作研究對象外，也成為名貴海鮮佳肴而受到人們青睞，並很有開發價值。

【帛琉椰子蟹】獨具椰香

獨特的椰子蟹來自風景美麗的海島--帛琉、塞班島.......因專門爬上椰子樹，用蟹鉗夾開椰子，吃裡面的椰肉和椰汁故叫椰子蟹。

【特色】

珍貴：椰子蟹在當地屬於野生保護物種，只有島上獨有，連殼都不能帶出關。

怪異：外殼堅硬，配上兩隻強壯有力的巨螯，使它的模樣看起來十分蠻橫。

此外帛琉還有其他非常美味的美食！

帛琉大龍蝦

帛琉大幹貝

黃鰭金槍魚

紅樹林蟹

帛琉的紅樹林是世界上少有的未被破壞的紅樹林區。紅樹林生產紅樹林蟹，這種蟹是老饕客的最愛。蟹螯非常大，蟹肉緊實，絲絲入扣，塞在嘴裡，獲得極大的滿足感。

紅樹林蚌

殼非常薄，蚌肉形態很像顆大眼睛。一口咬下，水嫩多汁，輕輕鬆鬆搞定一盤。

生取硨磲貝

不小心，你可能就吃了一個比你年紀還大的「老東西」哦！硨磲貝也叫大幹貝，在這裡的大幹貝隨便也是幾十歲了。貝肉也叫「蚝筋」，肌質纖維較粗，但是口感絕對獨特，難以言傳。蘸點wasabi（芥末）送到嘴邊，讓人忍不住一口咬下。

除開以上的當地特色（最下面還有一款），包容度很高的帛琉彙集了日本料理、台灣風味的中餐、泰國菜、印度菜、美式快餐、廣東菜，改良過的中國家常菜也佔據一席之地。當然，還可以在出海海釣時，捕撈新鮮的魚、鯵等海鮮，再到無人島上盡情享用。

水果蝙蝠湯 隆重登場

帛琉「招牌菜」，端上桌時引發尖叫連連，外表重口味，內心小清新，湯頭清淡，鮮香滋補。來到帛琉不品嘗這道特色菜，就像來到四川不吃火鍋。膽小的你可別錯過哦！

據當地人說，這種水果蝙蝠徘徊在叢林中，靠吸食花朵的汁液和吃水果生長。最常見的蝙蝠湯是加入了枸杞子和姜一起慢熬，最後加入一點椰漿，別有一番銷魂的風味……

去了帛琉，千萬別錯過水果蝙蝠湯。

愛她，就為她分一碗水果蝙蝠湯！

小編最後想說：喝蝙蝠湯需要一定的勇氣窩~