適合冬天吃的蔬菜水果

西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高，還富含較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可以促進腸道蠕動，利於糞便排出。

蓮藕

蓮藕味甘，富含蛋白質、維生素C和B1、澱粉，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散瘀之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。

荸薺

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的作用，荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定的效果。

甘蔗

甘蔗中富含豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的的各類維生素、脂肪、有機酸、蛋白質、鐵、鈣等物質。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。

山楂

山楂是中國特有的葯果兼用樹種，具有降血壓、血脂、強心、抗心律不齊等作用，同時夜具有開胃健脾、消食化滯、活血化痰的功效。

橘子

橘子可以說是冬季的時令水果。橘子味甘酸、性溫、入肺。橘子中豐富的營養成分具有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對預防心腦血管疾病的發生大有好處。