一次性飯盒加熱時熔化對人體會產生怎樣的危害？

如今的快餐時代，越來越多的上班族用盒飯解決午餐問題、越來越多的IT行業加班族大晚上盒飯充饑、越來越多的宅男宅女一日三餐就靠美團、餓了么等外賣APP解決吃的問題。

那麼問題來了，這些快餐、外賣的包裝材料在微波爐加熱後到底對人體有沒有害？

據小編了解，很多盛裝食物的盒子是用的聚丙烯PP而盒蓋則採用的聚苯乙烯PS。有人就說了：「加熱盒飯時通常將整盒盒飯放入微波爐加熱，有時取出來后盒蓋上甚至會有一些熔化的小洞。聚苯乙烯到底能不能放入微波爐加熱？當發現聚苯乙烯熔化后是否應該停止食用？」

關於這個問題，我們需要掌握兩項關於塑料的常識，這樣就有利於我們平時養成良好的使用習慣：

1、塑料的本體是高分子，絕大多數高分子是無毒的。

無論是聚苯乙烯還是聚乙烯、聚丙烯，高分子本身都不具有毒性，因為它們不會和我們身體里的化學物質反應，我們的代謝機制對它們基本是無視；總說膳食纖維對人體好，其實膳食纖維就是這樣一種高分子，我們人體拿它沒有辦法，所以怎麼吃進出就怎麼那個出來，像維生素之類的一般營養成分都要談吸收，但膳食纖維起作用就是因為「不吸收」；如果聚乙烯、聚苯乙烯之類的也能吸水，其實未必不能當膳食纖維這麼吃。

那麼有沒有人體能「消化」的塑料呢，現在看也是有的，有些塑料是會在胃酸條件下發生分解的，不說別的，用澱粉做的糖紙就能被消化。當然這是耍賴了，碳水化合物和蛋白質本來就是人體能消化的高分子，因為人體有相應的酶去對付它們。除了這些高分子以外，由於胃酸的pH只有1-2之間，一些酸性條件下會發生解聚的高分子，如聚氨酯、聚乳酸這些耐酸性不是很好的塑料，但是沒有酶的參與，硬靠酸去降解的效率是極低的。總之，高分子自身對人體的毒性幾乎可以忽略不計。

2、塑料的毒害主要來源於殘餘單體與助劑。

殘餘單體是任何高分子合成中都無法避免的，只是含量多與少的問題，所以一些單體有毒的高分子是需要慎重使用的，例如聚氨酯性能這麼出色，但極少與食物接觸，很大原因就是因為異氰酸酯的毒害問題；因為單體問題而被批評的塑料莫過於PC，雙酚A的事情這幾年已經被吵翻了。

聚苯乙烯也曾因單體殘留的問題被質疑過，它的單體是苯乙烯，具有一定毒性。但是，深入研究發現，苯乙烯這種單體對人類還是蠻友好的，無論是食入還是吸入，急性毒性都不大；而長期接觸的慢性危害似乎也不是很嚴重，致癌物分類屬於2B級，即可能致癌物；但從這個角度來說，能避免就盡量避免。

助劑有很多品種，我們不可能一一確定每個盒蓋里都是什麼配方，就算是同一個企業同一型號的產品，很多因素也會促使他們調整配方，所以要判斷盒蓋里的助劑是不是耐加熱幾乎都需要專門去檢測，這顯然不現實，所以最好的辦法就是盡量去避免。大多數食物用微波爐加熱時，扣不扣盒蓋區別並不大。

聚丙乙烯（PS）簡介

聚苯乙烯（Polystyrene，縮寫PS）是指由苯乙烯單體經自由基加聚反應合成的聚合物。它是一種無色透明的熱塑性塑料，具有高於100℃的玻璃轉化溫度，因此經常被用來製作各種需要承受開水的溫度的一次性容器，以及一次性泡沫飯盒等（也就是我們前面提到的快餐飯盒）。

考慮到安全問題，小編還是建議一次性飯盒生產廠家以及相關科研人員能夠採用更加安全高性能的添加劑。這裡小編推薦使用磷酸鋯材料！通過磷酸鋯對聚丙乙烯進行改性，可得到拉伸強度、衝擊強度更高，耐高溫性能更好的材料！

磷酸鋯簡介

磷酸鋯，又名磷酸氫鋯，是近年發展起來的一種新型多功能介孔材料，是著名的層狀固體酸材料之一。磷酸氫鋯作為多功能材料在化學、光學、電子學、材料學、環境學等諸多領域具有巨大的潛在應用前景。

磷酸鋯，白色層狀介孔結構，不溶於水和大多數有機溶劑，耐強酸和一定的鹼度，具有層狀化合物的共性，化學穩定性高，既具有像離子樹脂一樣的離子交換性能，又具有像沸石一樣的擇形吸附和催化性能，具有較高的熱穩定性和耐酸鹼性，具有低膨脹係數（1.7×10-6/℃，RT-1100℃）。

磷酸鋯在聚丙乙烯烯（PS）改性中的應用

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特點：

添加α-磷酸鋯后性能改善如下：

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應用範圍及其他相關內容：

(1).建議添加量1%-2%

根據實際情況增減添加量。

(2).其他應用相關信息：

聚合物/磷酸鋯複合材料的製備方法通常有兩種：

一種是用磷酸鋯有機改性后原位插層聚合，另一種是通過熔融共混擠出。聚合物熔融插層是指聚合物處於熔融狀態下，在剪切力作用下直接插層進入磷酸鋯片層間，而不藉助任何溶劑，可避免溶劑回收等複雜工序，對環境友好，易於工業化。

①A、使用十八烷基二甲基叔胺（DMA）與對氯甲基化苯乙烯（CMS）進行反應合成了長鏈季銨鹽（DMA-CMS），α-ZrP經甲胺預撐后再與DMA-CMS進行交換得到有機修飾磷酸鋯（ZrP-DMA-CMS）。改有機化處理的磷酸鋯再與聚苯乙烯（PS）熔融共混製得了PS/有機修飾磷酸鋯納米複合材料，並對其結構和性能進行了研究。XRD分析表明DMA-CMS修飾的磷酸鋯相較α-ZrP，層間距離由0.8nm擴大為4.0nm。力學性能如下：

B、合成了丁苯橡膠接枝甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯（SBR-g-DM）作為聚苯乙烯（PS）/α-ZrP體系的相容劑，然後採取熔融共混法製備了PS/α-ZrP複合材料，並對其結構、熱性能及力學性能進行了研究。TGA結果表明PS/α-ZrP/SBR-g-DM複合材料的熱穩定性較純PS和PS/α-ZrP均有不同程度地提高。HDT測試結果表明α-ZrP的加入使PS/α-ZrP複合材料熱變形溫度有所提高，SBR-g-DM的加入使複合材料的熱變形溫度小幅降低。力學性能結果表明複合材料的衝擊強度增加顯著。

未加ZrP時，材料的彎曲模量降低了17.2%，加入α-ZrP后複合材料的彎曲模量得到提高，複合材料的拉伸強度及彎曲強度隨彈性體SBR-g-DM量的增加而呈下降趨勢。