常見桃樹品種介紹（一）

在農科頻道主辦的2017高檔桃產業發展論壇上，來自山東省果樹所的張安寧老師，給大夥梳理了一下近幾年審定通過的桃樹品種。當然，這並不是給桃農們推薦品種，只是讓大夥對品種更加了解。具體種什麼，還得要根據果農的具體情況具體分析。

春 雪

山東省果樹研究所2007年審定

果實大型，平均單果重150克，最大單果重235克，大小均勻，果實圓形，果頂平，尖圓，縫合線淺，兩半部不對稱。果皮中厚，不易剝離，果面茸毛短，果皮底色白色，果面濃紅色，全紅，色彩鮮艷。果肉白色，不溶質，肉質硬脆，纖維少，汁液多，紅色素少。

近核處著色，去皮硬度12公斤/平方厘米。風味甜，爽口，香氣濃郁。粘核，核小，扁平，棕色，核紋淺。可溶性固形物13.6%，總糖8.65%，可滴定酸0.33%。品質上，耐貯運，貨架期長。泰安地區6月下旬成熟。

脆紅

山東省果樹研究所2009年審定

果個大，平均單果質量235.8 g，最大286.4 g；果實扁圓形，果形端正，縫合線淺，兩半部對稱，果頂凹，果尖微凸；果柄短、中粗，梗窪中廣、較深；果皮底色綠，絨毛短，果面光滑、有光澤，成熟時果面全紅；果肉白色，肉質細，硬脆，不溶質；果核小，離核；果汁中多，風味甘甜爽口，有香氣，品質上等。

採收時平均硬度12.39 kg/cm2，可溶性固形物含量12.41%。在山東泰安露地栽培，8月上旬果實成熟，果實生育期120 d。

夏 紅

山東省果樹研究所2010年審定

果實大型，大小均勻，平均單果質量192.3g，最大242.0g，果頂圓平，縫合線淺，兩半部較對稱。果面茸毛短，果皮底色白色，果面全面著深紅色，果皮中厚，不易剝離。果肉白色，紅色素少，近核處不著色，不溶質，硬脆，纖維少，汁液中多，可溶性固形物含量 13.6%，耐貯運。離核。果實發育期80天左右，山東泰安地區7月初成熟。

秋 彤

山東省果樹研究所選育

美國引進，泰安8月中旬成熟，單果280克，硬肉全紅。自花授粉。

秋 雪

山東省果樹研究所2014年審定

果實大型，平均單果重242.50克，最大單果重318.00克，平均縱徑8.26cm，橫徑8.57cm。大小均勻，果實近圓形，果尖平，縫合線淺，兩半部基本對稱。

果皮中厚，不易剝離。果肉白色，不溶質，果皮下及果肉花色苷少，近核處花色苷較多，肉質硬脆，纖維少，汁液多。風味甜，爽口，香氣濃。離核，核小。

可溶性固形物13.6%，總糖10.5%，可滴定酸0.21%。去皮硬度8.45kg/cm2。品質上，果實硬度較大，耐貯運。成熟期8月底至9月初，果實發育期150天左右。

魯 星（油桃）

山東省果樹研究所2014年審定

果實大，平均單果重228.4 g，最大單果重317.7 g。果實圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩邊對稱，梗窪深度中，果面全紅，果皮底色乳白色；完全成熟時，果面著鮮艷紅色。

果肉白色，肉質硬脆，粘核，桃香味濃；風味甜，可溶性固形物13.78%，可滴定酸0.34%，品質上。硬度大，耐貯運，商品供應期長。樹勢強健，樹姿較開張。

果實發育期80天左右，在山東泰安，5月底果實開始著色，成熟期為6月下旬。