肉蛋奶海產品有助於對抗骨質疏鬆,日常要多吃
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中醫飲食譽養學認為,飲食養生,飲食治療,飲食節制,飲食宜忌,四者不可分離。食物和藥物均為天然食材,兩者功效近似。而食物的優點,可融合日常生活,從而達至飲食養生、飲食治療的作用。能夠對骨質疏鬆症有改善及調治作用的天然食材,均對脾、腎、肝有調補作用。此外,還含有較豐富的鈣、磷、鐵,鎂等微量元素,以及含有維他命A、D及蛋白質等營養素。適當的進食,對預防、調補及治療骨質疏鬆症均有功效。
(一)鷓鴣:味甘,性溫
別名:越鳥,越雉,花雞等
成分:糖類,蛋白質,脂肪、鈣、磷,胡蘿蔔素,維他命B1、B2色胺酸等
功效:健猴安神,健脾開胃
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養
2.心脾兩虛或用腦過度所致失眠多夢,健忘等
3.脾胃氣虛所致不思餃食,食后易脹,氣短體瘦等
使用注意:
有陰虛內熱及皮唐病者慎食
(二)蛋:味甘,性平
別名:雞卵,雞子等
成分:糖類,蛋白質,脂肪,鈣,磷鐵,維他命A、D卵磷脂等
功效:滋陰養血,健腦寧心
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養
2.陰血不足所致失眠煩躁,心悸
3.血虛所致的乳汁減少:眩量,夜盲等
4.健忘,神情呆飩,動作逞鈍等
使用注意:
1.不宜多食,否則易致血脂及固醇增高
2.凡痰濕偏盛,舌苔厚膩者,不宜多食
(三)牛奶:味甘,性平
別名:牛乳等
成分:蛋白質、脂肪、糖類、鈣,磷、鐵,維他命B1,色氨酸等
功效:健腦益智,寧心強志,生津潤腸。
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養
2.用腦過度而失眠者
3.兒童生長發育期
4.體虛便秘者
使用注意:
1.脾胃虛寒,腹脹腹瀉者不宜
2.素有痰濕積飲者不宜
(四)瑤柱:味甘、咸,性平
別名:元貝,江珧柱等
主要成分:含蛋白質,鈣,磷鐵,鋅,硒等
功效:補腎安神,調和脾胃
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養
2.腎虛所致夜尿頻數,夜眠欠安,眩暈頭昏,咽干口渴等
3.脾胃虛弱引的食少瘦,氣短倦怠,食滯難消等
使用注意:
有過敏體質及皮聲病者慎用
(五)海參:味咸,性溫
別名:刺參等
主要成分:富含蛋白質,含碘量高,還含鈣,鐵,多糖類,海參素等
功效:補腎縮尿,養血益精,滋陰潤燥
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養
2.心腎虛弱引起的陽痿,早泄,遺精,小便頻數,失眠氣短以及各種失血后之貧血,還用於腸燥便秘等
有研究認為:海參中「海參素」有抑制腫瘤生長的作用,海參還是較好的降壓食品
使用注意:
有腸滑便泄及痰濕內盛者不宜食用。
(六)海帶:味咸,性寒
別名:昆布等
主要成分:含蛋白質,碘,鈣,磷,鉀,硒,推他命A,B1、B2等
功效:清熱安神,消痰軟堅,利水消腫
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養
2.適用於痰熱偏盛之失眠,甲狀腺腫大,瘺瘤,肥胖症,氣浮腫及水腫,淋巴腫大,睪丸腫痛者等
有記載:海帶有降血壓,降血脂,防癌等作用
使用注意
海帶性寒,有胃寒胃痛者不宜食
(七)海蜇:味咸,性平
別名:水母等
主要成分:含蛋白質、脂肪、鈣、磷、氬,碘、碳水化合物、維他金B1、B2,菸酸等
功效:化痰軟堅,清熱安神,潤腸降壓
應用人群:
1.骨質疏鬆症的食物調養。
2.痰熱偏盛之失眠,支氣管炎、哮喘,頭痛,高血壓,大便燥結,單純甲狀腺腫等
使用注意
1.海蜇平而偏涼,能傷陽助寒,脾胃寒弱者不宜
2.不宜食用未經處理的海蜇,否則易引起囑吐,腹瀉等中毒癥狀
3.慢性腸炎患者不宜食用