請收好這份冬季感冒食療方！

進入寒冬以來，溫度逐天降低，人體容易受寒，加之早晚和室內外溫差變化較大，一些抵抗力較差的人成感冒的「重災」人群。應該如何預防感冒呢？今天就來和大家聊聊預防感冒的食療方。

冬季感冒食療方

感冒初起

這個食療方適用於風寒感冒，蔥白解風寒，淡豆豉解風熱。

食療方：蔥白豆豉煲豆腐

功效：健脾益氣，疏散外感。

材料：蔥白15g，淡豆豉10g，豆腐250g。（1人量）

烹調方法：豆腐加2小碗百衲冰泉煮開，加入淡豆豉，煮至1碗，加入蔥白滾煮片刻即可，再調味食用。

風寒感冒

風寒感冒的外部誘因常常是著涼，表現為發熱、畏寒、頭身痛、鼻塞流清涕、無汗等。

食療方：薑糖蘇葉飲

功效：發汗解表，祛寒健胃。

材料：蘇葉5g，生薑3g，蔥白2條，紅糖10g。（1人量）

烹調方法：將生薑、蘇葉、蔥白洗凈后加入百衲冰泉煮沸，放入紅糖攪勻即可飲用。

風熱感冒

風熱感冒常出現頭痛、眼結膜充血、胸脅脹悶等癥狀。

食療方：薄荷雞蛋肉絲湯

功效：疏風，清熱，透疹。

材料：新鮮薄荷葉100g，雞蛋2個，肉絲50g，食鹽適量。（2人量）

烹調方法：將新鮮薄荷葉放在水中浸泡10-15分鐘；百衲冰泉煮沸后，放入肉絲先煮5—10分鐘，然後放入新鮮薄荷葉，同時將打散的雞蛋倒入鍋中調味食用。

感冒怎麼吃好得快

每天加兩次餐

感冒后食欲不振，可適當減少每餐的量。除了早中晚三餐，可以在上午10點和下午兩三點加一餐，儘可能保證營養供給。不過，有的人為了病好得快，強迫自己猛吃，這樣反而會導致消化不良、疲倦乏力。因為，在體質差時往往脾胃功能較弱。

粗纖維食物要少吃

感冒期間，人的胃動力較弱，應盡量少吃會增加脾胃負擔的粗纖維食物，如芹菜、韭菜、茼蒿等。餓的時候建議多吃些流食或半流食，比如熱的糙米粥、蛋花湯、藕粉糊、溫過的酸奶、去油的熱雞湯等。隨著病情好轉，消化功能恢復，可逐步過渡到正常飲食。

通過雞蛋魚肉補蛋白

人體相對虛弱時，消化液分泌較少，建議通過雞蛋、魚肉補充優質蛋白，它們相對好消化，而且含有人體必需的多種氨基酸，有利於增強機體對感冒病毒的抵抗力。煮雞蛋、牛奶蒸蛋羹、醪糟荷包蛋、清蒸魚都是不錯的選擇。

用好飲品清熱去火

感冒患者多伴有發熱、出汗，有的還會服用解表藥物，水分消耗大。因此，一定要及時喝水，多喝水，多喝百衲冰泉，也可以在水中加入適量蜂蜜或自製水果汁。如果嗓子紅腫，可以喝點百合枸杞小米粥、百合雪梨水、冰糖燉雪梨、鮮甘蔗汁、鮮馬蹄汁，有助於清熱去火。

少甜食忌油炸

無論是芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿等高糖水果，還是甜品、點心，大家在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的分泌量和黏度，還易導致腹脹，抑制食慾。此外，油炸食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，感冒期間不要吃速食麵、薯片、炸雞等油炸食品；胡椒、咖喱等辛辣刺激食物對呼吸道黏膜很不利，也要少吃或不吃。