萌哈哈：色香味俱全的寶寶輔食，做法零難度

紅薯甜餅

參考月齡段：10一12個月

一道色澤金黃，香甜可口的輔食

營養價值

紅薯中所含的賴氨酸，不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一，而且它能調節體內代謝平衡，能促進人體發育，增強免疫功能，對孩子的身體健康和骨骼發育都有著重要的作用。

同時賴氨酸還有提高中樞神經組織功能的作用，有助於提升孩子的智力，增強記憶力。另外秋天孩子多吃紅薯能夠預防秋燥，有益身體，幫助寶寶平安過秋入冬。

所需食材

紅薯50克/麵粉60克/花生油5克

工具/準備

平鍋

製作/過程

1.先將紅薯洗凈，然後給鍋中加水，將洗凈的紅薯放在鍋中煮爛，再出鍋剝皮，將紅薯壓成泥狀

2.將麵粉倒入盆中，加入適量的水，將其攪拌均勻，加入紅薯泥，揉到面不沾手為止

3.給鍋中加入花生油，將做好的小餅放入鍋中煎烙

4.兩面翻著煎烙，烙到兩面焦黃熟透即可

香甜鬆軟又好吃~

本期/科普

【食用紅薯的禁忌】

1.紅薯發芽后禁忌生食

此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒。

2.不宜食用有黑斑的紅薯

有黑斑的紅薯黑斑里的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至會導致死亡。

3.不宜和柿子同時食用

紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。