除夕夜為什麼要守歲，原來這麼講究

摺疊傳說一

在河北省滄州一帶，年年夏曆臘月，家家戶戶都從二十三這天一直忙到三十。三十晚上還要熬夜，叫做「守歲」。這個風俗，跟灶王奶奶有關。

守歲

玉皇大帝的小女兒賢惠善良，很同情天下的窮人。她偷偷地愛上了一個給人家燒火做飯的窮小夥子。玉皇知道后十分惱怒，就把小女兒打下凡間跟著窮小夥子受罪。王母娘娘同情女兒，從中講情，玉皇才勉強地給窮小伙封了個「灶王『』的職位。窮小伙成了家家戶戶的「灶王爺」，玉皇的小女兒自然就成了「灶王奶奶」了。

灶王奶奶深知百姓的疾苦，就常常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分給窮百姓們。玉皇本來就嫌棄窮女婿和小女兒，又聽說小女兒從天上往回帶東西，非常生氣，就規定只准他們每年臘月二十三日回天宮一趟，其餘時間不準回天了。

第二年，眼看快過年了，可是窮百姓們還是缺這少那的，有的連鍋蓋都揭不開了。灶王奶奶看在眼裡，疼在心裡。臘月二十三到了，她打算回娘家去給窮百姓們要點吃的東西回來。可是，自己家裡連點面星星也沒有了，路上沒幹糧咋辦哪？百姓們知道后，就你湊一把我湊一把地弄了些面，烙了兩張餅，給灶王奶奶帶著上路了。

灶王奶奶回到天上，向玉皇大帝講了人間苦情，可玉皇大帝不但不同情，還嫌女兒帶回一身窮氣，讓她當晚就回去。灶王奶奶氣得立即就要走，轉念一想，不行，兩手空空回去怎麼向百姓們交待呀？再說，也不能便宜了狠心的父親。這時，正好王母娘娘也過來相留，她便順勢說：「俺不走了，明天扎把掃帚帶回去掃掃窮氣。」

二十四這天，灶王奶奶正在扎掃帚，玉皇來催她快回去。她說：「催啥哩，眼看要過年了，家裡沒有豆腐，明日俺要拐豆腐哩。」

二十五這天，灶王奶奶正在切豆腐，玉皇又來催她快點回去。她說：「催啥哩，明天俺還要割肉哩！」

二十六這天，灶王奶奶剛割了肉，玉皇再次催她快回去。她說：「催啥哩，家裡窮得連只雞都養不起，明天俺還要殺雞哩！」

二十七這天，灶王奶奶正在殺雞，玉皇又來催她快點回去。她說：「催啥哩，路上帶點乾糧，明天俺還要發麵蒸饅頭哩！」

二十八這天，灶王奶奶正蒸饅頭，玉皇又來催她快點回去。她說：「催啥哩，過年要喝喜酒，明天俺還要去打酒哩！」

二十九這天，灶王奶奶剛打酒回來，玉皇又來催她快點兒回去。她說：「催啥哩，俺們一年到頭

守歲連頓餃子都吃不上，明天俺還要包餃子哩！」

三十這天，灶王奶奶正包餃子，玉皇大帝大動肝火，要她今日必須回去。灶王奶奶準備的東西差不多了，就沒有多說話，只是捨不得離開王母娘娘，一直捱到天黑才離開天宮。這天夜裡，家家戶戶都沒有睡覺，等著灶王奶奶回來。

人們一看灶王奶奶回來了，還帶回好多過年的好東西，就都點起香火、紙碼、鞭炮迎接灶王奶奶。這時候，正是除夕夜的五更天。

人們為了紀念灶王奶奶，不忘她的恩德，夏曆每年的臘月二十三要祭灶，三十夜裡不睡覺，叫做「守歲」。也有叫做「熬百歲」的。這是為了等著迎接賢惠善良的灶王奶奶從天上回到人間來。這一習俗一直流傳至今。

摺疊傳說二

守歲習俗興起於南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。「一夜連雙歲，五更分二年。」人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟 病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

摺疊傳說三

年三十守歲，俗名熬年。為什麼稱作熬年呢？漢族民間世世代代流傳著這麼一個有趣的故事：相傳，在遠古的洪荒時代，有一種兇惡的怪獸，人們叫它年。

每到大年三十晚上，年獸就要從海里爬出來傷害人畜，毀壞田園，降災於辛苦了一年的人們。人們為了躲避年獸，臘月三十晚上，天不黑就早早關緊大門，不敢睡覺，坐等天亮，為消磨時光，也為壯膽，他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來，才敢出門。人們見面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒被年獸吃掉，這樣過了好多年，沒出什麼事情，人們對年獸放鬆了警惕。

就在有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個村子里，一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚，在院里點了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后啪啪地爆響，年獸轉到此處，看見火光嚇得掉頭逃竄。此後，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。在《詩經·小雅·庭燎》篇中，就有庭燎之光的記載。所謂庭燎就是用竹竿之類製作的火炬，竹竿燃燒后，竹節里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發出噼噼啪啪的響聲，這也即是爆竹的由來。

可是有的地方，村民不知年獸怕紅，常常被年獸吃掉。這事後來傳到天上的紫微星那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他待年獸出來時，就用火球將它擊倒，再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過年，人們總要燒香，請紫微星下界來保平安。

摺疊除夕

守歲俗名「熬年」。漢族民間在除夕有守歲的習慣。守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。

在這「一夜連雙歲，五更分二年」的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作「平平安安」。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作「隔年飯」，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫「二米子飯」，是為了有黃有白，這叫作「有金有銀，金銀滿盆」的「金銀飯」。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有「守歲」詩：「寒辭去冬雪，暖帶入春風」。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道：「相邀守歲阿戎家，蠟炬傳紅向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。」珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：「兒童強不食，相守應歡嘩。晨雞旦勿鳴，更鼓畏添過。」由此可見除夕守歲的積極意義。