本文專家：

中國中醫科學院望京醫院脾胃病科主任 魏瑋

河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽病科主任醫師 馬素平

年關將近，走親訪友，免不了大魚大肉，聚會敘舊，少不得飲酒助興。吃多了、吃急了、吃涼了……這些不良飲食習慣，往往會促發胃脹胃痛等不適，甚至引發胃腸道疾病。

「胃病是吃出來的病」，這話很有道理。養護「春節胃」，專家教您繞開這些吃的「陷阱」。

吃多了，胃脹

春節期間，家家戶戶都要團圓慶祝，美味佳肴，杯酒盡歡，一不小心就易吃多了。

吃多了對胃的傷害是最直接的，輕者可能會引發打嗝、腹脹、反酸水等消化不良癥狀，重者會出現噁心、嘔吐、腹痛等癥狀，導致急性胃擴張、胃儲留，幽門梗阻，誘發胃炎、胃及十二指腸潰瘍、上消化道出血，甚至胃穿孔，必須及時就醫，否則嚴重者會危及生命。

養胃建議：山楂白蘿蔔煎水

過年即使面對滿桌美食，也別貪多，規律飲食、葷素搭配、乾果適量，吃飯八成飽。

一旦真吃多了，不要立刻卧床休息。首先站起來，可進行適當的舒緩活動，如散步；也可用山楂、白蘿蔔煎水飲，山楂蘿蔔水有利於消食解膩，煮前山楂要每個都刷一遍，保證潔凈。

吃涼了，胃疼

新年吃飯都是親人與朋友相聚，敘舊為主，吃飯為輔，一起喝上冷飲冷酒，最容易吃不熱乎。

寒冷天氣加上過涼食物進入胃腸的冷刺激，很容易導致消化系統功能紊亂，甚至造成胃腸道痙攣，誘發腹脹、腹瀉、腹痛，甚至突發急性腸胃炎，傷了脾胃。

養胃建議：生薑紅糖代茶飲

中醫認為，「胃喜溫不喜涼」。不慎吃涼了，要注意腹部保暖，可用生薑水溶紅糖代茶飲，此茶有袪寒暖胃、增進食慾、緩解腹痛的作用，製作簡單，材料易取，喝上一杯讓胃立刻暖起來。有條件者也可取高良姜、香附，用適量沸水沖泡煎服，有溫胃止痛之效。

吃急了，食積

要數春節在吃上的「陷阱」，吃的「猴急」一定要上榜，其中最要警惕孩子們。新春家宴，孩子們抵抗不住美食的誘惑，看見美食往往易吃太急、狼吞虎咽，這種吃法可使不得！

小兒臟腑嬌嫩，脾胃功能尚未充健，對於食物的消化、吸收能力較弱，吃飯若再狼吞虎咽，食物咀嚼不充分，不僅容易損傷消化道黏膜，還容易導致食積的發生。

養胃建議：揉揉中脘穴

肚子上有個穴位可幫助「消食導滯」，即中脘穴。中脘穴位於上腹部，身體前正中線上，臍中上4寸，食指、中指、無名指三指併攏，三指橫量為2寸。

按揉時，家長用拇指或中指指端點揉按壓此穴，力度稍輕。每次按壓3分鐘左右。最後，再加上順時針按摩腹部5分鐘，有積消積，無積健脾，注意此方法腹瀉時不適用。

當然，改善孩子吃太急的習慣還是最關鍵的。首先家長要學會提醒孩子，並幫助其建立細嚼慢咽的習慣。

吃壞了，腹瀉

中國人吃飯講究「排場」，新春家宴更是如此，一頓飯吃下來，卻發現剩下的可能三天都吃不完。飯菜隔了夜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽、滋生細菌影響健康。對於老人和孩子而言，本身免疫力較低，剩菜處理不當易引發胃腸疾病，引發腹瀉等問題。

養胃建議：吃點涼拌馬齒莧

不想面對剩飯剩菜時心疼，最好的建議是吃多少做多少，盡量不剩。若最終還是剩下，要注意食物的儲存方法。世界衛生組織在提出的「食品安全五要點」中建議，熟食在室溫下不得存放兩小時以上，不要在冰箱里放超過三天，剩飯菜加熱次數不應超過一次。

此外，餐桌上不妨加道涼拌馬齒莧。馬齒莧有清熱解毒、殺菌消炎之效，將其涼拌食用，能起到一定的防治腸道疾病的作用。

編輯：鄭新穎

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