強大的抗癌果蔬排行榜！第一名是它，所有人都想不到
NO.1紅薯--第一名是紅薯，絕對出乎了所有人的意料，這個看似不起眼人人都吃過的粗糧在抗癌排行榜上是第一名！現代營養學家研究表明，紅薯含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養成分，其中胡蘿蔔素和抗壞血酸的含量超過胡蘿蔔和很多水果。
NO.2苦瓜——苦瓜不僅很醜而且還很難吃，然而它的抗癌排名卻很高！苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
NO.3辣椒——辣椒很常見，有很多種類，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。
Advertisements
NO.4香菇——作為菌類食品的代表！香菇含有豐富的維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌症治療的副作用。
NO.5芹菜——芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
NO.6大蒜——素有「地里長出的青霉素」之稱，所有都知道大蒜有很強的殺菌功效。它富含大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對於防止癌症惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。