愛吃石榴又懶得剝？煮餃子又怕破皮？今天教你一個小妙招

❶ 先用小刀輕輕朝著石榴橫切一圈，注意要輕不要切到果肉只需切皮就行。

❷ 然後用手掰成兩半。

❸ 準備好木鏟和裝石榴的碗盆，沒有木鏟用其他廚房工具也可以，但效果最好是木鏟。

❹ 左手扶拿著石榴，果肉朝手心果皮朝上，右手拿木鏟，開始用木鏟敲打石榴。

❺ 木剷平著拍石榴皮，左手像剛才那樣拿著在碗上方，以便接邊拍打邊掉落的石榴籽掉落到碗里，因為我是自己拍照，所以一隻手用來拍照了只能用圖片演示動作。

❻ 很快石榴籽都掉落下來了，顆顆分明，全程不用手碰到石榴籽，敲打的時候不能只敲一個位置，要換位置，看到果肉在哪個位置還沒下來就拍哪裡。

-- 煮餃子不破皮小技巧 --

學會了這招，連超市那種包得很鬆弛的速凍餃子也可以煮得很緊實漂亮啦。

❶ 鍋里先放與餃子差不多高度的水，然後加鹽，水不用煮沸！放餃子。

❷ 水煮開后，加一碗涼水。

❸ 同上一步，等水再次煮沸，再加第二碗水。

❹ 等水煮沸！可以撈起來了。