吃南瓜子該如何吃？與這6種食物搭配要注意！

瓜子是中國傳統的小零食，便宜還好吃，所以很多人都喜歡嗑瓜子兒。但是傳統的瓜子是葵花子，葵花籽油性比較大，雖然這樣也就更香但是，吃多了還是容易上火生痰。所以很多人轉而喜歡上了南瓜子和西瓜子吃南瓜子吃多了會上火嗎？該怎麼吃南瓜子呢?

吃南瓜子是否會上火:

如果長期吃南瓜，可能是會對健康造成很大影響的，由於南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒有攝取適量的寒性食物，就很可能會使人出現上火等不適癥狀，而且病情會隨著繼續吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長期吃南瓜容易是體內殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發各種疾病，對健康是非常不利的。

南瓜子的吃法:

1、生食、熟食南瓜子皆可，將之和花生、核桃一同食用，有益補充營養。

2、生南瓜子用水浸泡后，再烘烤至金黃色，即可用來烹調，近來也多用於糕餅、麵食類中。

3、南瓜子富含油脂，也常被用來榨油，含有不飽和脂肪酸、維生素E。

4、也可將有機南瓜子加入其他食材，放入果汁機中榨成汁后飲用。

5、炒南瓜子：吃南瓜時候，把南瓜子留下。用水泡一下。瀝干水分，放陽台晒乾，一般天氣好，曬三五天就可以了。南瓜子入平底鍋，中小火炒。不停地用鏟子翻，使受熱均勻。觀察南瓜子表面變色，能聞到香味時，嘗一下，大概八九分熟就可以了。然後關火，蓋蓋子燜一會，就完全熟了。如果已經炒到十分熟，就不要燜了，直接倒出，鋪開晾涼，堆在一起剩餘的溫度也會讓瓜子熟過頭，就不好吃了。

6、將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克。

與南瓜子相剋的食物:

1、南瓜加羊肉，二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3、南瓜加菠菜，南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

4、南瓜加紅薯，皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚，帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗，紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。