炸好蘿蔔絲丸子的4個竅門，其中竅門3是關鍵！
竅門1：蘿蔔切成絲，一定要用熱水炒一下，這樣可以去掉蘿蔔的澀味。
竅門2：蝦皮用熱油烹熟，增加蝦皮的香味。
竅門3：要用干饅頭來發酵，丸子炸之前，一定要讓糊發酵起來，這樣的丸子炸出來外酥里蓬鬆。
竅門4:炸的時候一定要少放，炸的太多容易炸出兩種顏色的丸子。
這樣放入蔥末、五香面就可以炸了。
做好這幾步，蘿蔔絲丸子就會非常好吃。
竅門1：蘿蔔切成絲，一定要用熱水炒一下，這樣可以去掉蘿蔔的澀味。
竅門2：蝦皮用熱油烹熟，增加蝦皮的香味。
竅門3：要用干饅頭來發酵，丸子炸之前，一定要讓糊發酵起來，這樣的丸子炸出來外酥里蓬鬆。
竅門4:炸的時候一定要少放，炸的太多容易炸出兩種顏色的丸子。
這樣放入蔥末、五香面就可以炸了。
做好這幾步，蘿蔔絲丸子就會非常好吃。