韓國人為什麼把泡菜叫「辛奇」

泡菜是一種美味的醬腌菜食品，因為泡菜在韓國人的生活中佔了很大一部分，而且韓國泡菜的做法和中國腌白菜的做法不同，韓國泡菜獨特的口味也受到很多人的歡迎。但是很多人也會奇怪，為什麼韓國給泡菜取了個中文名，叫辛奇？

辛辣奇特？所以叫他辛奇？

並不是如此，這還要從韓國泡菜的原材料說起。近些年來，韓國泡菜的原材料都是採用的中國產的大白菜，一般從山東沿海港口或遼寧沿海港口出發運往韓國。但是畢竟這是由運費成本的，所以近些年來，韓國進口中國泡菜的比例越來越高，佔了99%。僅在2017年，韓國進口中國泡菜就達到了27.56萬噸，但是韓國出口量僅有2.4萬噸，這個逆差是十倍的逆差。

為什麼中國泡菜這麼受歡迎嗎？因為中國泡菜非常的便宜，七斤中國泡菜的價格和一斤韓國泡菜的價格相當，也因此韓國人越來越多選擇中國泡菜。

泡菜

但為什麼中韓的泡菜會有貿易逆差呢？因為中國對進口食品有著嚴格的把關體系。對於傳統的韓國泡菜來說，很難達到中國進口食品的衛生標準。自2013年以來，韓國泡菜的出口數量到了歷史上的最低點。當然之後的幾年，也是連年降低。

於是韓國想了這樣一個方法。給泡菜重新起個名字。

韓國泡菜在歐洲和北美譯文為kimichi,大大提高了它的知名度。因此韓國人想故技重施，給泡菜起了一個中文名字辛奇，同時也諧音為新奇。

可是韓國打錯了算盤。新奇早已不新奇，現在的中國人都知道韓國泡菜，平時也都在吃中國做的韓國泡菜。這樣的市場，韓國人再怎麼努力，怕也無濟於事。