過年酒喝高了？亞洲梨能解酒

枝頭上的亞洲梨

澳大利亞科學家研究發現，亞洲梨可有效緩解宿醉癥狀。據法國《觀點報》介紹，澳大利亞聯邦科學與工業研究機構(CSIRO)研究人員公布了這項研究，證明亞洲梨在緩解酒精中毒癥狀方面具有良好的效果。

有醫生表明，亞洲梨中含有參與酒精代謝的兩種酶，這些酶可以促進酒精新陳代謝、從而推動消除乙醛構成的化合物。研究表明，在攝入梨后，人體血液中的有毒化合物含量有所下降。而要達到消除有毒化合物的目的，需攝入220毫升的梨汁，即大約是2至3個梨。

→只有亞洲出產的梨可以解酒哦！

但根據目前研究，只有亞洲梨才具有此功效。西方生產的梨所含成分與東方生產的梨並不一致，因此目前尚未發現西方的梨是否也具有同樣功效。必須在喝酒之前進食亞洲梨根據世界衛生組織調查報告，全球每5個人中就有1個人直接或間接死於酒精。參與該項研究的研究員曼尼諾克斯指出，沒有研究證據表明喝酒之後吃梨可以避免宿醉，因此必須在喝酒之前進食亞洲梨。他同時強調，避免宿醉不能單純依靠吃梨，最佳方法就是不要過量喝酒。

來源|環球網

《營養加》科學膳食 為健康加分

本期編輯&製版┆水煮魚 審稿┆Jenny

——裡面是啥？瞅見了嗎？

——我看看啊，有一行字「凡點贊者狗年好運」……啥意思？