川貝母是含量問題，還是標準問題？

川貝母裡面的爐貝品種含量高，藥廠用量大，今年產新后價格更是延續了去年的火爆行情繼續上漲，現在產地好統貨3050—3100元，價格直追川貝母裡面的傳統品種——松貝。

說起松貝，自從去年價格上了一個台階過後，今年價格雖有波動，但是整體穩定，目前產地七成半貨3400元左右，精選貨3750—3800元，阿壩市場每天上貨量穩定，在兩百多公斤左右，和前段時間相比，最近貨源走動放緩。農戶手中仍有貨源，在沒有需求的刺激下，松貝行情還將保持一段時間的穩定。

由於現在對松貝的含量要求越來越嚴格，飲片廠和製藥企業採購松貝的門檻也越來越高，這也對松貝的銷量產生了一定影響。目前市場上能達標的松貝少之又少，合格率不足10%，這個恐怖的數字也促使了像「藥典標準制定有問題」的聲音越來越多、越來越大。產地的有志之士也在積極摸索、研究這個難題，為的是使松貝這個品種不至於慢慢退出中藥行業。

不容忽視的是，產地農戶在產新加工時，為了使油粒減少，採用了幾種和藥典描述的加工方法不一致的方法。首先，使用最多的就是「裹灰法」，顧名思義這種方法就是在鮮松貝上裹上一層燒柴灰，然後在晾曬，晒乾之後有的會過水清洗，這種方法加工出來的產量佔到總產量的40%左右。其次，就是「裹面法」，這種方法就是在鮮松貝上裹上一層麵粉，這種加工方法使用的相對少些，佔到總產量的10%左右。

可能這裡一直在敘述松貝的質量問題有點枯燥乏味，但是逆向思維一下，研究、掌握好松貝的含量問題，何嘗又不是一次機會呢？（作者：挾翼）