白蘿蔔的花樣做法

冬天吃白蘿蔔的好處

白蘿蔔能促進消化。能提高人體的免疫力，白蘿蔔具有抗癌的功效。

涼拌白蘿蔔(麻辣味兒)：

材料:蘿蔔500克，辣椒油1湯匙，干辣椒適量，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。

做法:將蘿蔔洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿蔔絲放入盤中待用。將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。

白蘿蔔燉羊肉：

材料：1.用料熟羊肉300克;2.白蘿蔔200克;3.生薑;4.香菜;5.鹽;6.胡椒粉;7.醋各適量;

做法:

1、熟羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊。

2、蘿蔔洗凈，切成3厘米見方的小塊。香菜洗凈，切成段。

3、將羊肉、生薑、精鹽放入鍋內，加適量水，旺火燒開后改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。

ps小貼士:此湯適宜秋季初冷時食用，可暖胃，增溫，補虛壯陽，強身健體。(燉肉方法也差不多)

再來說說蘿蔔乾炒肉吧:

材料:原料為蘿蔔乾、豬肉、鹽、料酒、醬油、雞精，豆豉。

做法:

(1)蘿蔔乾提前泡好

(2)豬肉剁成末,放半勺料酒,小半勺醬油,半勺鹽抓勻,淹10分鐘

(3)熱鍋如油,先放入豆豉，待聞到香味後放入肉末翻炒至變色

(4)再放入蘿蔔乾,加半勺鹽翻炒翻炒

(5)放入半勺雞精炒兩下即可。

ps小貼士:蘿蔔乾炒肉油稍微放多一點更好吃，超級下飯。

把蘿蔔切成長條，晾乾后燉肉也超級香，超級好吃。