天寒地凍的日子是異常難熬的，此時三五好友小聚，溫一壺白酒小酌，真是既愜意又暖身。

記得王家衛曾借《東邪西毒》的盲劍客之口說過：「酒越飲越暖，水越飲越寒。」所以這個季節自然少不了要喝點酒來暖身了！

為什麼冬天一定要喝點酒？

冬季天寒地凍，尤其要注意保健。寒冬養生，除了「食補」以外，適當地喝點小酒對身體也有很大的好處。酒能在冬日裡使你身心溫暖，又能助你在漫漫長夜裡沉穩安睡。

舒筋通絡

酒能夠促進人體的血液循環，具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用，還可減緩風寒濕痹，關節酸痛，屈伸不利。

開胃消食

在進餐的同時，飲用適量的酒，能夠增進食慾，促進食物的消化。

消除疲勞，促進睡眠

適量飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，鬆弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利於睡眠。

預防心血管疾病

適量飲用酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病。

促新陳代謝

酒能夠促進人體的血液循環，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對於全身血液都能有一定的貫通作用。

這才是適合冬天喝的酒！

說了這麼多喝酒的益處，你是否又來一杯的想法。那麼，接下來給大家推薦4種冬天裡適合中國人喝的酒。

1、白酒

作為我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，白酒佔據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格，因為酒精度高，特別適合冬天品飲。白酒一般不需要溫飲，這是因為白酒的酒精度本身就很高，喝下去後身體像是自動發熱般暖和起來，自然也就達到了禦寒的目的。

當然，也有人溫飲白酒，認為這樣可以降低白酒的烈度比較好入口。不過有時候一些酯類芳香物質也會隨之喪失，而且也有人發現白酒在停止加熱后酒精還會持續揮發，這樣在飲用時會對眼睛有刺激。總之，是否溫飲白酒就是個見仁見智的問題了。

2、紅葡萄酒

如果說白葡萄酒是夏天的寵兒，那麼紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了！冷天喝葡萄酒，可以選一款單寧較重，酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒，一口下去，立馬就會有身心一熱的感覺！當然，這種天氣還是感冒的高發期。對葡萄酒了如指掌的法國人就發現了葡萄酒的妙用：治感冒！

他們會先將紅葡萄酒溫熱，隨即加入一片新鮮的檸檬和紅砂糖，繼續煮沸，待略微冷卻后，去除檸檬片后飲用可驅寒。德國人在這一方面也不示弱，他們喜歡在沸騰的葡萄酒中打入一個雞蛋，攪碎蛋黃后隨即關火併繼續攪拌，放涼后飲用亦可減緩感冒癥狀。

需注意的是，如果你加熱只是單純為了喝，那我勸你千萬別這麼做！眾所周知，葡萄酒有自己的適飲溫度，一般不宜超過18℃。如果冬天時葡萄酒的溫度實在太低，可以嘗試用雙手捂熱酒杯，讓酒液升溫。

3、養生黃酒

一般氣溫在 10℃ 以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個時候的黃酒不光暖胃活血，酒性散發得快，人也非常舒服，加入薑絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香，酒味也會變得更柔和，溫熱的黃酒還有暖胃活血的功效。

凡是飲酒，宜溫不宜熱，因為酒精的沸點比水低，加熱后酒精會先揮發，進而使酒變得淡而無味，所以稍微溫一下即可。除了紹興黃酒，山西的稠酒、山東的即墨老酒、客家娘酒都適合這種喝法。

4、米酒

和白酒不同的是，在喝米酒的時候喝黃酒一樣，都喜歡溫一下，最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。究其原因，原來古時候人們喝的都是米酒。

由於沒有先進的生產工藝，酒中雜質一般較多，稍微溫一下可以使其揮發，對人體更有益。哪怕是現在，米酒也以溫飲為佳，溫飲時更覺綿甜可口，而且也更能感受到其醇香，還不傷脾胃，驅寒暖身的功效自然也更佳。

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