健康新概念 了解什麼是「細胞隱性飢餓」

飢餓的感覺相信大家都經歷過，飢餓不是簡單的胃內缺少食物，而是一種全身心缺乏的感受。飢餓的感覺是如此的明顯和直接，它從不掩飾也從不誇張，總是直接的跳出來等待我們來解決這個問題，無論是偉人、明星、還是平凡百姓都無無法逃過此劫。有一種飢餓你聽說過嗎？飢餓的主體是細胞、飢餓的感覺是以一種隱蔽的狀態出現的。這就是最新健康理論——細胞隱性飢餓。

什麼是細胞隱性飢餓

細胞隱性飢餓是指機體細胞由於營養不平衡或者缺乏某種人體必需的礦物質，同時又存在其他營養成分過度攝入，從而產生細胞隱蔽性營養需求的飢餓癥狀，重點在營養元素不平衡而不是飽腹方面的容積不夠。

人體每日所需要的營養素有40多種，這些營養素在人體的體內等於是協同作戰，共同維護每個人的身體健康。但是有一個觀念需要了解，營養素並不是越多越好。為什麼現在慢性病的越來越多，其中是有「多」的成份，說明了我們的能量和脂肪攝入太多了。另一方面，這種「多」不是一個簡單的過剩，在多的同時，我們很多微量元素實際是缺乏的。人體在衰老過程中都會存在人體亞健康狀態（疾病隱藏期）。在人體亞健康狀態（疾病隱藏期）下，人體實際上是處於「細胞隱性飢餓」的狀態。

細胞隱性飢餓的原因

出現「細胞隱性飢餓」的人，往往同時都具有四個問題。而這四個問題又都直接導致了「細胞隱性飢餓」，往往致使細胞過早老化或死亡，因此專家們稱之為「細胞凋亡四因」。人體「細胞隱性飢餓」的主要原因有四個方面：

1、細胞營養相對過剩和相對不足。

2、細胞膜生理活性降低或喪失。

3、細胞重金屬中毒。

4、人體自控系統功能紊亂。

細胞隱性飢餓慢性病的根源

細胞隱性飢餓：可以理解成為是人體沒有飢餓感，但是身體的細胞對營養素，特別是很微量的營養素如維生素、礦物質及其他營養有益成分處於缺乏的狀況，這也是引起現在所謂的亞健康和疲倦的原因之一。

目前，餓死的人沒有了，反而肥死的人越來越多了。人體70%的慢性疾病包括心腦血管疾病、糖尿病、癌症、肝膽疾病、肥胖症、亞健康等都與人體細胞隱性飢餓有關。一些人體必需營養素的長期缺乏，就會導致人們出現亞健康，甚至導致致疾病。怎麼改善人的健康，讓人老而不衰，或者衰的慢一點，慢性病發病少一點，這都得從避免細胞隱性飢餓開始。

膳食平衡是關鍵

醫生建議，均衡飲食的概念要時刻印在頭腦中。吃飯不可能做到每一頓都稱重計算，只要碳水化合物、蔬菜水果、蛋白質、油脂攝入均衡，種類搭配要好就可以了。應對細胞隱性飢餓的七個方法如下：

1、牢記膳食寶塔：確保穀類、薯類、蔬菜、水果、畜禽肉、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類的充分、均衡攝入，並控制油、鹽食用量。

2、補充四類重點食物：國人膳食中奶類、豆類製品、粗糧、水產品的消費量遠不及推薦量，人們最好重點補充。

3、根據自身情況著重補充：不同地區、不同人群可根據需要，通過飲食補充微量營養素。如攝入牛奶、蛋黃、動物肝臟補充維生素A；吃血豆腐、紅肉、黑木耳補鐵；攝入海帶、紫菜等補碘；常吃獼猴桃、柑橘等補充維生素C等。

4、多用低溫烹調：過度烹飪會使食物中維生素C大量流失。建議多用蒸、煮等低溫烹調，最大限度保留食物營養。

5、摒棄不良習慣：吸煙、飲酒、熬夜、反覆減肥、缺乏運動等不健康生活習慣，也會造成體內微量營養素缺乏，應儘早摒棄。

6、嘗試強化食品：市場上有些強化某些微量營養素的食品，比如加鐵醬油、添加B族維生素的穀物早餐，可酌情食用。

7、服用膳食補充劑：在一般情況下，不推薦額外服用膳食補充劑。但若長期出差在外，三餐難以保證，可酌情服用複合營養片。

KK提示：細胞隱性飢餓這個概念是健康科普新常態中的一個亮點。希望細胞隱形理念普及給大眾，可以引起大家警覺，進而提高國民對健康飲食、健康營養素的認識和重視非常必要、非常及時。

KK網編輯：宗翰

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