食之有味，越吃越有嚼頭，香辣蟹的做法

• 用料

• 肉蟹2隻

• 油適量

• 鹽適量

• 蔥適量

• 白糖適量

• 白酒適量

• 干辣椒適量

• 姜適量

• 料酒適量

• 醋適量

• 鮮麻椒適量

• 辣醬適量

• 香辣蟹的做法步驟

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  1.辣椒剪成段、姜切片，蒜切片

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  2.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸剪切成塊

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  3.坐鍋點火放油，油至三成熱時

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  4.放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味

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  5.加入薑片、蔥段、蟹塊

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  6.倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食

• 小貼士

• 蟹要去除腮，胃，腸

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