娃娃菜怎麼種？娃娃菜種植技術

娃娃菜是白菜的一種，個頭比普通大白菜小，生長周期短，一般種植45天左右即可上市，由於娃娃菜生長周期特別短，因為種植效益也高。下面介紹一下娃娃菜的種植技術。

1、植物學特性

(1)形態特徵

娃娃菜最開始是有兩片葉子，到後來就呈現為十字形生長，慢慢的開始從中央長出更多的新葉片，隨著葉片的生長中央部分開始逐漸收攏，並慢慢的抱在一起，球葉疊抱形成柱狀，而且上下粗細幾乎一致。商品球的高度能達到20厘米，直徑大約為8-9厘米，凈菜重量約為150-200克。

(2)生長環境

娃娃菜生長的適宜溫度為5℃-25℃，低於5℃時容易受到凍害，使植株的抱球鬆散或無法抱球;高於25℃時則容易感染病毒。目前娃娃菜在我國的南北地區都可以進行栽培，其主要分佈在我國的山東、河北、雲南、廣東、福建等省區。

2、育苗技術

娃娃菜通常是採用播種來進行育苗繁殖的，別看娃娃菜的種子非常小，但是播種成活率是非常高的。那麼什麼時候才適合播種呢?

(1)播種時間

娃娃菜可以周年進行播種，但是要根據當地的氣溫環境來做具體決定。播種時間通常以氣溫穩定在10-28攝氏度之間為標準。

(2)選地整地

娃娃菜喜歡生活在土質肥沃、疏鬆的地方，土地選好后還要進行深耕細耙，有條件的最好建造噴灌設施，以利於及時的補充水分。土地整理好以後要先開溝，用簡單方便的鐵鉤或鋤頭都可以，開好溝以後就可以播種了。

(3)播種方法

播種方法是直接將種子撒到溝里，由於種子非常小因此在操作時要非常小心，通常播種數量以每畝0.5千克為標準，把種子撒到溝里后再向溝內撒入複合肥給生長準備好足夠的養分，以每畝30千克為標準。再用土將種子和肥料一起覆蓋，最後再噴一次水，這樣不僅保持了娃娃菜生長環境的濕度，還能促進種子的發芽。大約3天後小苗就會破土而出了，這時就進入田間管理的階段了。

3、田間管理

由於娃娃菜的生長周期只有45天左右，為了讓種下的娃娃菜能生長成優良的蔬菜，要在這短短的時間內送給它們最精緻的管護，在田間管理階段要注意的主要有以下幾個方面：

(1)噴水

在生長期間要經常給娃娃菜澆水，以保持田間土壤的濕潤，千萬不能讓娃娃菜缺水。在整個生長期，每天都要進行噴水，最適合娃娃菜的澆水方式就是噴灌，這樣的方式即能保證水份的散發，維持地面的濕潤，又能很好的控制水分不過量，讓娃娃菜可以均勻的吸收到適量的水分。噴水時間最好選擇在每天上午的8點到10點，或者下午的4點到6點，噴水量以每次一個小時左右為佳。

(2)第一次定苗

在娃娃菜生長大約10天以後，要給娃娃菜進行一次定苗，也叫做間苗，就是將娃娃菜生長的密密麻麻的小苗進行疏減，以便於為娃娃菜的生長發育提供足夠的空間，因為植株過密容易引起植株的徒長，造成纖弱多病的不良現象，自然也會影響到產品和質量的下降。一般情況下，把植株之間的距離控制在7-8厘米左右就可以了。在間苗的同時，還可以順便清除一下周圍的雜草。

(3)第一次追肥

這次追肥可以為娃娃菜的生長發育提供足夠的養分，肥料可以選用複合肥，追肥時直接將肥料撒在娃娃菜周圍，肥量以每畝40千克左右為標準。追肥后一定要立即噴一次水，以加速複合肥的溶解幫助消化吸收，噴水時間以30分鐘左右為標準。

另外大約3天以後，還可以再追加一次葉面肥，葉面肥選用高效專用葉面肥，數量以每5克兌水3千克為標準，將溶液調配好以後，直接噴洒在葉片上就可以了，噴洒時間最好選擇在下午的3點到5點，肥量已將葉片均勻的噴洒一遍為標準。

(4)中耕

當娃娃菜生長到10天左右時，還要進行一次中耕鋤草，用小鋤頭將土壤表層進行鬆動就可以了，這樣可以促進根系的生長，中耕時一定要小心翼翼的進行，千萬不要傷害到娃娃菜的根系。

(5)第一次病蟲害防治

娃娃菜的病蟲害非常少，主要以預防為主就可以了，這個時期進行一次病蟲害的預防工作，以防止害蟲和病菌的侵襲，可以選用阿維菌素2000倍稀液進行噴洒，將藥液均勻的噴洒在葉片上就可以了。一般情況下噴洒時間最好選擇在上午的10點左右，或者下午的3點到5點之間。當娃娃菜生長到25天左右時，就要進行第二次定苗了。

(6)第二次定苗

娃娃菜根部的葉片是向四周生長的，隨著植株的生長間距越來越小，直接影響到娃娃菜發育，因此要及時的進行第二次定苗，一般情況下把娃娃菜之間的距離控制在8-10厘米就可以了。

(7)除草

娃娃菜生長階段很容易生長出雜草跟作物爭奪營養，所以一定要及時的除掉雜草，給作物創造一個良好的生長環境。

(8)第二次追肥

這次追肥又被人們叫做「定苗肥」，選用複合肥用撒肥的方式進行追肥，沿著作業道將肥料追施到靠近植株根部的地面上就可以了，追肥數量以每畝15千克左右為標準。追肥后要立即噴一次水，以加速肥料的溶解，有利於養分的吸收，噴水時間大約30分鐘就可以了。另外需要提醒注意的是，在這以後的時間裡，每天噴水的次數和時間要有所變化了，通常噴水時間最好選擇在每天上午的10點到12點和下午的2點到4點，這樣每天4個小時的噴水量足夠補充水分了。

(9)第二次病蟲害防治

在段時間娃娃菜很容易遭到蚜蟲的侵害，所以要提早做好預防工作，可以選用阿維菌素1500倍稀液進行噴洒，將藥液均勻的噴洒在植株上面就可以了，通常，噴洒時間最好選擇在上午的9點到11點，或者下午的3點到5點之間。噴洒時一定要細心，速度要慢，以便於照顧到每一棵植株的每一個部位，可以讓蚜蟲不敢靠近植株。

另外娃娃菜還要預防葉枯病的發生，可以選用甲基拖布津600倍稀液對娃娃菜進行全身噴洒，一般情況下噴洒時間最好選擇在上午的10點或者下午的4以後。通過這次預防工作，就可以讓娃娃菜遠離病菌的危害而健康的生長了。

經過這一系列的管理，娃娃菜的葉片就會逐漸的抱成一團了，這時也就到了收穫的季節了。需要提醒注意的是到了採收前，也就是生長周期的第45天左右就要停止澆水了。讓娃娃菜自然生長2—3天的時間以後就可以採收了。

4、採收

通常在娃娃菜抱合緊實、不散葉時就可以採收了，採收非方法是將娃娃菜抱在一起的葉片整團摘下來就可以了。

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