「詳解」｜膠原蛋白肽對皮膚的作用

文章來源：中國保健協會網站

近年來，膠原蛋白肽的研究已引起人們廣泛重視，如抗氧化性，抗菌活性，降脂效應，免疫調節活性和對皮膚,骨骼和關節的有益作用，其獨特的生理功能和物化特性成為國內外研究的熱點。目前膠原蛋白肽已經被廣泛應用於製藥業及保健食品業，作為改善皮膚和軟骨組織的食品補充劑。

延緩衰老已成為研究的熱門話題。皮膚是人體中最大的和最外層器官，大約從25歲開始就可以在表皮、真皮層和皮下組織中觀察到皮膚衰老的跡象。

皮膚的衰老過程可以分為內在老化、光老化。研究表明，內在老化主要是由於年齡的增長，支撐皮膚的彈力網斷裂，皮膚組織萎縮，塌陷，體現在皮膚表面變得粗糙、乾燥，鬆弛，皺紋，色斑等衰老現象。

另一方面，受太陽紫外線照射而引起的皮膚老化，即光老化，比內在老化給皮膚帶來的傷害更為明顯和迅速。臨床觀察，內在老化下衰老的肌膚顯得光滑，蒼白，並且幾乎觀察不到皺紋，而光老化下衰老的肌膚，相比之下可以明顯觀察到皮膚表面粗糙，褶皺，並且伴隨色素沉澱以及毛細血管擴張。

促進纖維合成

成纖維細胞是皮膚真皮中最主要的細胞成分，在合成分泌纖維和細胞外基質中扮演著重要的角色。隨著年齡的增長，皮膚老化突顯，眾多的臨床表現都與成纖維細胞數量減少、合成功能下降或異常有關。

早在1978年，就有研究證明膠原蛋白肽可以促進成纖維細胞的趨化反應。科學家們發現膠原蛋白肽對豬皮膚成纖維細胞和膠原纖維密度具有有益的影響；口服吸收的膠原蛋白肽可特異性地作用於膠原蛋白含量豐富的組織中的膠原蛋白纖維，例如跟腱、真皮。

這些研究都表明，口服膠原蛋白肽可促進真皮膠原蛋白纖維合成、成纖維細胞增殖。

改善皮膚水分功能

皮膚的角質層中所含水分應在10%-20%之間，通常低於10%就會幹燥，進而引起皮膚粗糙，皺紋增多等現象。從目前文獻報道來看，以膠原蛋白肽改善皮膚水分的研究包括外部塗抹和經口食用兩個途徑。

國內科學家研究證明含有膠原寡肽成分的眼霜可以顯著地增加皮膚角質層的含水量，並能改善眼周皺紋。人體試驗證實，口服海洋魚皮膠原肽對於改善皮膚水分具有明顯的效果，皮膚乾燥受試者每天攝入海洋魚皮膠原肽2.7克，連續30天，皮膚水份得到明顯改善。

國外的研究也證明膠原蛋白肽對皮膚的吸水、保水能力具有促進作用。日本科學家使用平均分子量為3000—5000Da豬皮膠原蛋白肽，以日本39名女大學生為對象，驗證口服膠原蛋白肽對皮膚的影響。

結果發現，服用膠原蛋白肽30天後，皮膚吸水能力有增高的傾向，並且未發現血檢異常。這說明口服膠原蛋白肽可以提升角質層含水量而不會導致血液異常。

德國科學家研究了膠原蛋白肽對影響皮膚老化的皮膚生物物理參數所起的功效，結果表明，攝取膠原蛋白肽使皮膚彈性得到了顯著的增加，年長女性的皮膚彈性改善效果尤為顯著。

其中約98%的女性在停用膠原蛋白肽后，皮膚彈性的改善效果依然明顯。並且就皮膚水分保持而言，水解膠原蛋白在這方面也有積極作用的傾向。整個研究過程中，也未發現任何副作用。

有關其作用機理有研究發現，膠原蛋白肽可促進透明質酸合成。透明質酸（玻尿酸）是人皮膚表皮層及真皮層的主要基質成分之一，皮膚中透明質酸（玻尿酸）含量的減少及破壞，可造成皮膚失水，起皺而失去彈性，使人皮膚衰老。因此膠原蛋白肽改善皮膚的作用機理與透明質酸有很大的關係。

另外，膠原蛋白肽與人皮膚膠原的結構相似，相容性好，存在著離子鍵、氫鍵等相互作用；由於其分子量小可以擴散到皮膚的深層，同時含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用。

抗皮膚老化與防紫外線損傷

國內實驗證明，海洋魚皮膠原肽可促進真皮層中成纖維細胞增多且活躍，可以有效延緩皮膚衰老。膠原蛋白多肽可有效改善紫外線誘導的光老化皮膚膠原纖維的受損程度。

膠原蛋白肽保護皮膚的作用與提高機體抗氧化活性有直接關係，也可能與膠原蛋白肽可以促進皮膚膠原蛋白的合成有關。

國外的研究還發現，口服膠原蛋白肽可抑制UVB引起的皮膚損傷。日本科學家發現：口服膠原蛋白肽能顯著提升角質層含水量，防止角質層因UVB照射而增厚，改善了皮膚狀況。

減少黑色素形成與祛黃褐斑功能

皮膚中黑色素的含量與分佈是決定皮膚顏色及色斑的主要因素。黑色素聚集即形成色斑。黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下經過一系列複雜的反應而形成的產物。所以，現代科學研究常通過受試物對酪氨酸酶活性的抑制能力，來判斷其減少黑色素形成和消除色斑的能力。

研究發現20g/L質量濃度的魚膠原肽溶液的酪氨酸酶抑制率可以達到30%以上。

分別選擇相對分子質量分別為10 000Da、4 000Da、1000Da的海洋膠原肽組分進行研究，發現其抑制酪氨酸酶活性隨相對分子質量的減小而增大，且清除自由基和抑制酪氨酸酶的最大活性相對分子質量都集中在1000Da以下。

以魷魚皮、日本刺參來源的膠原蛋白多肽研究發現，能明顯降低B16黑素瘤細胞黑素含量，抑制酪氨酸酶活性。

以分子量小於1000Da的海洋魚皮膠原肽進行人體研究，發現面部有黃褐斑者口服海洋魚皮膠原肽每天2.7克，持續30天，黃褐斑的顏色深淺及黃褐斑的面積均明顯降低。抑制酪氨酶的活性，減少黑色素的形成，可能是祛黃褐斑的內在機制。

促進皮膚傷口癒合

皮膚與結締組織中最主要的蛋白質是膠原蛋白。手術等創傷造成皮膚損傷，加速膠原蛋白的破壞與流失。及時給予一定量的膠原蛋白肽對於加速傷口癒合具有明顯效果。

手術傷口組織學觀察，海洋膠原肽組傷口表皮癒合較對照組完整，瘢痕組織和炎性細胞均明顯少於對照組，傷口組織膠原纖維的數量明顯多於對照組。

Q

什麼是好的膠原蛋白肽？

既然膠原蛋白肽對皮膚有那麼多的功效和作用，那麼，什麼才是好的膠原蛋白肽呢？

法國莎蔓仕深海鱈魚膠原蛋白肽，它源於法國，採用與人體細胞相近的北大西洋深海鱈魚皮，運用尖端的複合酶定向裂解技術，製成1000道爾頓左右的小分子膠原蛋白肽，無需腸胃消化即可被人體100%吸收，直達肌膚深層，充分發揮膠原蛋白肽對皮膚的全部作用。

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