如何分別青海枸杞和寧夏枸杞

由於寧夏枸杞的知名度很高，但是寧夏枸杞的產量不能滿足那麼高的消費，所以現在市場上面很多都是外地枸杞冒充寧夏枸杞，而且青海和新疆枸杞顆粒大，糖分含量高，口感好，從外觀來看，比寧夏枸杞好很多，但是藥效由於地理因素，沒有寧夏枸杞那麼高的藥效。所以市場上補眠一些以次充好的枸杞來迷惑大家的實現，今天小布就帶大家來區分一下寧夏枸杞和青海枸杞。

寧夏枸杞

寧夏枸杞

中藥講究「道地藥材」，就是指某地最適合某藥材生長，就是某地出產的某藥材是質量最好藥效最高的。枸杞就是寧夏的道地藥材。除寧夏外，其他地方水土氣候生長出來的枸杞無論是大小、口感、有效成分、藥效均比不上寧夏。

■ 頭部有明顯的白點

■ 糖分含量低，口感微微發苦。

■泡水的話，大部分上浮。

■不粘結成塊，用力抓一把，鬆開后迅速散開。

青海枸杞

青海枸杞

青海枸杞又被稱作柴杞，主要出產於柴達木盆地。柴達木盆地屬於高原大陸性氣候，平均光照時間長達10小時，晝夜溫差大。同時，這裡海拔較高，空氣濕度低，所產的枸杞天然無污染，而且黃酮含量比其它地區要高，很適合做成乾果或者加工成濃縮汁。

■個頭比較大，籽少肉厚

■ 糖分含量高，口感較甜

■ 泡水的話，大部分下沉

■ 因糖分高，容易粘結成塊