最適合 全家人的 一款養生粥

1、愛美的人，紫薯可以有效清除掉體內的自由基，皮膚皺紋多的女性吃了，達到對抗衰老的作用，非常適合養顏。

2、不放屁或便秘的人，放屁代表體內通暢，如果你幾乎不放屁，或者是腹部發脹，那麼，適量吃點紫薯吧，助於腸胃消化和蠕動，儘快排掉肚子里的廢氣。同時，紫薯能幫助把大便包起來，然後加速腸胃蠕動並排出體外。

3、患有心血管病的人，紫薯可以抑制動脈粥樣硬化的出現，減少心血管疾病的危害。所以，一般醫生會建議常吃紫薯來改善。

4、患有肝病的人，紫薯可以抑制肝毒生成。

5、肥胖的人，應常吃紫薯，效果在於有飽腹感，這樣其他食物也吃的少了，能減脂肪的同時，肚子上的贅肉也能輕鬆減掉。

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知道了紫薯好處多多，那怎樣吃呢？今天bee爸廚房給大家推薦的是：紫薯燕麥粥，適合1歲以上寶寶食用。本食譜對於貧血的寶寶，有很好的補血作用；同時，還能增強身體的免疫力，預防骨質疏鬆，預防胃癌、肝癌，非常適合老人和孩子食用。

紫薯燕麥粥的營養價值與功效：

食材紫薯，營養豐富，不但像紅薯一樣，具有預防便秘、提高免疫力的功效，還有特殊的保健功能，其中，蛋白質和氨基酸都非常容易 被人體消化和吸收。其中，花青素是天然強效的 自由基 清除劑。

紫薯中的花青素可以有效降低感冒的次數和縮短持續時間；

同時，還具有促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力的作用。除了飲食療法外，關鍵是注意用眼衛生，孩子輕度和中度近視，可配以適度凹透鏡片矯正視力的， 注意適時調節，避免眼疲勞，給孩子一個健康的視力。

紫薯中的硒（xi）和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌 大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中 DNA的合成 和癌細胞的 分裂與生長，預防胃癌、肝癌的發生。在抗癌蔬菜中 名列榜首。

食材燕麥片，是由 燕麥粒壓榨而成，呈扁平狀，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、維生素E 和葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活 和工作中的壓力；同時，還富含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質，有預防 骨質疏鬆、促進 傷口癒合、防止貧血的功效。

紫薯與燕麥搭配成粥，可以彌補紫薯的缺陷，防止營養失衡，對於貧血的寶寶，有很好的補血作用；同時，還能增強身體的免疫力，預防骨質疏鬆，預防胃癌、肝癌，非常適合老人和孩子食用。

需要準備的食材有：紫薯、燕麥片、大米

紫薯燕麥粥需要的食材

下面開始紫薯燕麥粥的製作：

【1】把紫薯洗凈，去皮，

紫薯去皮

切成小塊，放水中，以免變色，備用；

紫薯切成滾刀塊

【2】燕麥放碗中，加水，稍微清洗一下，撈出，備用；

【3】大米放入鍋中，把洗好的燕麥、切好的紫薯連水一起放入，加清水，食材與總體水量 比例為1:3，大火煮開，轉中火煮30分鐘；

把紫薯、燕麥、大米一起倒進鍋里，大火煮粥

【4】30分鐘后，關火盛出，紫薯燕麥粥就做好了。

紫薯燕麥粥