為什麼我們愛喝咖啡？

2017-2-18 我要試生活

說到咖啡，你最先想到什麼？很多人的第一反應是提神。當你來到滿屋飄香的咖啡館，當你按下公司咖啡機的按鈕，當你走在路上邊走邊喝的時候......咖啡總是能讓你重新打起精神。

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• 多數人以咖啡作為提神醒腦的方式，但除了振奮精神以外，咖啡對大腦及身體還有哪些影響呢?

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• 1.咖啡因在10分鐘內就會起作用

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• 咖啡豆里含有植物營養素及多酚，是對身體有益的抗氧化物，而咖啡因會經由血液快速抵達大腦，讓人感到精神提振。大概從喝下咖啡10分鐘后，咖啡因就會開始起作用。

  咖啡因會對腦內的腺甘酸產生干擾，而腺甘酸是神經系統的鎮定劑，會抑制大腦活動及促進睡眠。當腺甘酸受體被咖啡因干擾后，腺甘酸對大腦影響的效果就會減弱，讓人感到充滿精神和元氣！

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• 但喝太多咖啡就會產生失眠的作用。尤其是在接近睡眠時間喝咖啡，就會容易失眠。如果晚上不易入睡，小編建議中午以後就要避免咖啡因的攝取了。

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• 大部分的人平均需要4至6小時才能將血液中的咖啡因代謝至原先的一半，如果早上九點喝下一杯200毫克的咖啡，下午三點會有100毫克還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。當然啦，實際情況依每個人的體質有所差異。

• 2.咖啡因會影響人的情緒

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• 咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷癥狀。

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• 而高劑量咖啡因會增加焦慮及恐慌，已經有這些心理健康問題的人會對咖啡因更敏感，情緒更容易受咖啡因影響。

• 3.促進排便，降低膽結石發生率

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• 有沒有注意到？每次喝完咖啡后，總是想跑廁所？因為咖啡因會直接刺激結腸肌，促進排便，如果喝的是熱咖啡，會幫助結腸放鬆，促進排便的效果更明顯。

• 4.喝咖啡會使心跳變快

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• 雖然喝下大量的咖啡因會使血壓上升、心跳速度變快，但對健康的成人來說，每天喝一至三杯的咖啡不會對身體產生負面影響。一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但大多數不會有問題。

• 5.喝咖啡不會脫水，也無助減肥

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• 常常有人說喝咖啡會減肥，估計是因為老跑廁所，所以才會覺得咖啡能脫水。咖啡的確是非常溫和的利尿劑，但是只有一天喝下超過8杯咖啡而且沒喝其他東西，才有可能出現輕微脫水的情況。

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• 雖然喝咖啡會抑制食慾且促使身體發熱、消耗一些熱量，但這種熱量消耗並不足以對身體減重產生明顯的效果，即便喝的是黑咖啡也一樣。所以別再自我安慰或是自我折磨了。

• 咖啡有很多好處，卻也不能多喝，輕則失眠，重則產生強烈依賴，而如果是速溶咖啡，脂肪和糖分的含量也是不容小覷。咖啡需要悠著點喝，慢慢品，這才能嘗出其豐富的滋味，享受它給身體帶來的愉悅變化。

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