孕婦喝脫脂牛奶好還是全脂牛奶好？脫脂奶和全脂奶的區別

如今的人們特別注重健康，在飲食上面一直追求「高蛋白 低脂肪」。所以，脫脂牛奶成了都市生活人群的首選營養飲品。那麼，對於特殊人群的孕婦而言，她們是該喝脫脂牛奶好還是喝低脂牛奶好呢？

我覺得在回答這個問題之前，很有必要先讓大家弄清楚究竟什麼是全脂奶、什麼是低脂奶、什麼是脫脂奶，它們幾者之間又有什麼區別。

其實，所謂的低脂奶以及脫脂奶，都是相對於全脂而言的。脫脂牛奶，就是把牛奶里所含的脫肪都給「剃」除掉了（通常而言，脂肪含量降至0.5%以下）。沒有脂肪的食物，無論你怎麼吃都不用考慮發胖問題。

脫脂牛奶和全脂牛奶的區別

全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物質(如：維生素A、D、E、K)會在脫脂過程中有損失。另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質，特別是共軛亞油酸，可能也會有一定程度的流失。

同時，牛奶中原本「香、濃」的口感也不翼而飛。其實，人們對「全脂牛奶」誤解也很深，與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意。

據稱，全脂牛奶在發達國家並不屬於健康食品，這是因為：「全脂牛奶中含有一種叫肉豆蔻酸的直鏈飽和脂肪酸，它主要存在於動物脂肪中，以牛奶及奶製品乳酪、黃油等中含量最高。肉豆蔻酸是我們已知的飽和脂肪酸中對人體健康最不利的一種，它能抑制人體肌肉細胞膜的低密度脂蛋白膽固醇受體的活性，使血液中的膽固醇不能進入人體肌肉細胞代謝，導致血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）升高。

孕婦喝脫脂牛奶好還是全脂牛奶好

我國的健康專家稱，嬰幼兒可以飲用全脂牛奶，健康成年人應喝脫脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。

對於孕婦而言，其實這些牛奶都可以飲用的。但相對於脫脂奶而言，更多專家建議孕婦喝全脂牛奶或低脂牛奶。而對於一些有肥胖症、高血壓的孕婦來說，做好是飲用脫脂牛奶為妙。因為全脂牛奶的脂肪含量比較高。