喝酒人不少，懂酒人不多

酒是一種文化

在遠古時代，我們的祖先無意中發現了酒，他們恐怕無法想象，酒經過幾千年的傳承和發揚，衍生出一派酒文化。

酒是一種品質

在我國古代，恐怕對酒文化推廣居功至偉的當屬唐代大詩人李白，與他相比，其他不會喝酒的文人文章，總少了幾分豪邁與大氣；不會大碗喝酒的江湖俠客，彷彿失去了一股俠氣。正所謂酒品看人品，喝酒豪氣之人，多處事果斷；喝酒講究細品慢酌之人，多善於謀划；舉杯欲拒還迎之人，乃多左右逢源，處事圓滑。

就是一種情懷

說道喝酒，古龍最有發言權。他的一生都在和酒打交道，可以說成也因酒敗也因酒。酒造就了古龍一代武俠小說宗師的無上地位，但他的英年早逝，絕對和酒脫離不了干係。

在古龍的筆下，女人和酒是永恆不變的主題，無論是倜儻風流的小李探花，豪氣干雲的蕭十一郎，還是風度翩翩的盜帥楚留香、快意江湖的李壞，均是壺不離手、酒不離口的主兒。

古龍曾經為之感嘆：「喝酒的人那麼多，卻難以找到能與之共醉的那個人。」這句話道盡了多少酒友內心的悲涼。在古龍潛移默化下，「要朋友要有酒，要有江湖要有情」成了萬千熱血青年苦苦追求的終極目標。

酒是一種選擇

酒有貴賤，達官顯貴喝的是動輒數百上千的茅台，五糧液等，販夫走卒所喝的多位十來塊的老白乾，或者三塊左右的散裝白酒。但只要人對了，環境對了，就都能找到喝酒的感覺。什麼時候喝酒？喝什麼樣的酒？喝什麼樣的人喝酒？全在乎你的選擇。正如我們的選擇，什麼樣的選擇造就什麼樣的人生。但魚和熊掌不可兼得，得拿生命中的某一部分去換得。

同樣是喝酒，但在不同的場合，所具有的意義千差萬別，產生的結果也迥然不同。

最為傷身——應酬酒

關於應酬酒，古龍做過很精闢的論述，他說喝應酬酒就是見不想見之人，說不想說之話，喝不想喝之酒，做不想做之事。

一個人心裡如果有事情，就會憂心忡忡，絕對是喝不好酒的，因為醉翁之意不在酒，你的酒量都讓煩心事裝滿了，酒又往哪裡裝？所以喝酒需要放鬆的心態，將一份洒脫擺在酒桌上，不僅愉悅了自己，還能感染他人，酒量自然能兩三兩躍到半斤。

最為傷心——喝悶酒

因為工作失意，感情失戀，或者人生失敗而醉酒之人，喝的不是酒，是惆悵。一位嗜酒仁兄曾言：好酒之人必有其傷心之處，傷心之人必定是一位多情之人。

最為暢快——知交酒

正所謂「酒逢知己千杯少」，喝酒這個事情要盡興，首先得有朋友，這個朋友可以是穿開襠褲一起長大的兄弟，也可以是一見如故的新朋，但他要具備一定的酒量，這量可不是幾錢幾兩，而是個可以端著大碗，捧著酒盅，乾杯的人。這時候你的心情往往會非常矛盾，因為理智告訴你，喝酒多了不好，無論是什麼酒，喝多的結果都是吐，在這一點上茅台和老白乾並無差別。不管你開始表現的多麼英武，最後的結局都是頹敗，只是頹敗的時間有早有晚而已。但另一方面，你心中會湧現出一種舉杯就乾的豪情。

一群朋友聚在一起，這種場面很溫暖，很令人振奮，這種氛圍，好像有一種特別多的魔力，讓你很輕易的舉杯。很多人都有這樣的體會，當酒喝到一定份上的時候，你會感覺周圍很溫暖，那種溫暖並非來自室內的溫度，而是心靈深處一種真實的感受，令人愉悅。這時，周圍的聲音會小下去，你整個人很放鬆，很酥軟。世界沒有任何事情能煩你，你覺得活在這個世界上很美好，很想擊節而歇。