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山楂，又叫山裡果、山裡紅，是一種核質硬、果肉薄、味微酸澀的核果。

它的果肉既可以生吃，又可以製作成果脯、果糕，或是干制后可入葯，有降血脂、降血壓、健脾胃、消積食、活血化瘀、強心等功效。

助消化

山楂含多種有機酸，食用山楂可以提高胃蛋白酶的活性，促進蛋白質的消化。

降血脂、抗動脈硬化

山楂可以抑制肝臟膽固醇的合成，在控制膽固醇方面發揮了很好的作用。

保護心血管

山楂所含的山楂黃酮可以增強心肌的收縮力，從而增加心臟的排血量，保證心血管的正常運作。

抑菌

山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等常見細菌等有較強的抑菌作用。

活血化瘀

用山楂泡水喝，還能夠起到活血化瘀的作用。這種喝法，特別適合一些有血瘀、痛經癥狀的主子們。