糙米、雞胸、西蘭花？你的減脂餐不應該是「令人作嘔」的三件套！

想要獲得好身材，我們應該怎麼吃？

看到這個問題，是不是腦子裡馬上本能的冒出「減脂三件套」——糙米、雞胸、西蘭花？

（看上去很美好的「健身餐」）

那麼，為什麼大家一想起「減脂」，就會想起「天天吃糙米水煮雞胸西蘭花」 呢？

除了舉世皆知的「因為糙米可以提供緩釋碳水化合物，雞胸肉可以提供優質蛋白質，西蘭花提供纖維blablabla」之外。

另一個原因很簡單：我們在互聯網上的各位「健身網紅」們的盤子里，擺的都是這些東西；各個營銷號所推薦的菜單里，最常出現的也是這三樣。

（標準的網紅/營銷號「健身餐」）

那為什麼「健身網紅」們和營銷號們，都大力推崇這些呢？

原因更簡單：因為這些東西相對而言比較便宜，更容易讓大眾接受。

（各種高蛋白食物）

在網上隨手用「減脂」作為關鍵詞，不難搜出一些看起來「很靠譜」的減脂菜單：

早餐：燕麥+香蕉+牛奶

午餐：糙米+西蘭花+雞胸肉

晚餐：蔬菜沙拉+堅果+雞蛋

（網路「健身餐」，好看不好吃）

這種減脂菜單看起來健康無比，既顧及了三大營養素又控制好了熱量，還能讓你從心理上得到一種「一定有效」的安慰。

但是這樣的減脂菜單有一個致命的缺點：單調。

當你面對著的是學校後門的麻辣燙飄香，公司附近噴薄而出的火鍋香氣，又或者是奮鬥到半夜想起烤串的滋味……

（健身餐 vs 各種重口味美食）

這誘惑力之間的差距，簡直是碾壓級別的。

而且，就算是三大營養素之間，也有優劣之分——比如同樣是脂肪，奶油蛋糕里的反式脂肪和三文魚里的有益脂肪完全不同；白面饅頭裡的高GI值碳水和意麵里的低GI值碳水，對於減脂期間的人來說，也完全是兩碼事。

豐富的人生哪裡能被簡單的「減脂三件套」所桎梏？我們來看看除去這三件套以外我們豐富的選擇：

蕎麥麵（碳水化合物）

蕎麥麵作為日本麵食的代表，260g僅有不到300卡的熱量，更富含膳食纖維，在減脂期服用是再合適不錯的選擇。

（30天減脂餐-香菜牛肉炒時蔬蕎麥麵）

（30天減脂餐-五色蕎麥麵）

土豆（碳水化合物）

其實土豆並不是人們想象中的易發胖食物：它的澱粉含量雖高，但是土豆所含澱粉多為抗性澱粉，能降血脂，緩解便秘情況。而且土豆的脂肪含量極低，還有不少的膳食纖維。

（30天減脂餐-牛肉醬土豆泥）

鱈魚（蛋白質）

被北歐人稱為餐桌「營養師」的鱈魚，是高蛋白低脂肪的典範。每100克含有20克的蛋白質，脂肪含量卻只有0.5克，不論怎麼處理，都是你的減脂好朋友。

（30天減脂餐-鱈魚豆腐）

龍利魚（蛋白質）

龍利魚，刺少，只有中間一根脊骨，肉多且口感爽滑，幾乎沒有魚腥味。而且蛋白質含量、維生素A及鈣含量豐富。

（30天減脂餐-番茄龍利魚湯）

（30天減脂餐-芹菜炒龍利魚）

牛油果（脂肪）

近幾年牛油果這個墨西哥來客很是在美食界捲起了一股「牛油風暴」，作為一款熱量適中的食材，脂肪略高但多是不飽和脂肪酸，蛋白質含量客觀，健康減脂期間也可以適量服用。

（30天減脂餐-牛肉牛油果蔬菜沙拉）

所以，我們應該靈活飲食，而不是一味的追求水煮雞胸、健康沙拉和健身餐。

與少油少鹽天天水煮烹調的三件套相比，像賴平平老師這樣有技術含量的靈活飲食，不論從生理還是心理上，會給人帶來更舒適的感受。

學會正確的營養搭配和飲食方法

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