吃保健品沒有用，你還會吃嗎？

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中國人是出了名的愛吃保健品、愛吃藥，甚至許多受過現代醫學訓練的醫生也熱衷於給病人推薦補品／營養品、保健品以及所謂的「中成藥」。

最近美國紐約州檢察長主持了一項調查，抽查、檢測了美國市場上最流行的一些保健品的成分，包括GNC、沃爾瑪這些大品牌，結果出乎意料：這些廠商生產的人蔘、銀杏、聖約翰草（貫葉連翹）、紫錐菊、鋸葉棕等保健品分別都檢測不出這些草藥的DNA。

也就是說，它們都不含有所標識的有效成分，不管貼什麼標籤，成分都差不多，都是用輔料製成的，主要成分是大米、小麥等。

有人會提出，我不知道這些保健品里含有哪些成份，是如何起效的，但我服用了之後就是有效。

其實，保健品的作用是安慰劑效應。對許多疾病來說，服用安慰劑的病人在心理暗示的作用下也有一部分病情會好轉甚至痊癒。甚至對住重症監護病房（ICU）的危重病人來說，安慰劑的療效都可能達到30%以上。

就保健品來說，安慰劑效應更明顯，因為服用保健品的人本來就大多是「沒病找病」的健康人或者所謂的「亞健康」人群，對保健品效果的評價更為主觀。

在賣這些保健品的國內外媒體報道中，可以看到很多消費者「現身說法」，對保健品做出正面評價，並且親身講解這些保健品是如何有效、管用。這裡面很難說沒有一些「托兒」，即便是真正的消費者，正是因為安慰劑效應，他們吃了不含任何有效成分的保健品也覺得有效、管用。

退一步說，即使保健品含有其標識的有效成分，也無法說明它就真的管用。

目前並沒有哪種保健品被嚴格的臨床試驗證明的確有效。如果證明了，在美國就會獲得食品藥品管理局（FDA）的批准成為藥物了，之所以作為保健品而不是藥物來賣，就是因為還沒有被證明的確有效。

例如，西紅柿和茄紅素曾被列為抗癌保健品中的英雄，這也是許多人吃西紅柿的主要原因。但是跟其他許多營養界的保健品一樣，並沒有研究可以證實茄紅素那些大肆宣傳的療效，哈佛大學發表的一個頭條就說明了一切：「茄紅素和西紅柿：無法抗癌。」

這個頭條是針對一項包括了8個國家的2000名參與者的研究結果而來，結論是：像茄紅素這樣的類胡蘿蔔素並不能預防前列腺癌。

另外，美國食品藥物管理局檢驗了81項茄紅素的研究，結論是沒有任何一項研究具有可靠證據，可以證明服用茄紅素和患前列腺癌風險之間有任何關聯；他們同時檢視了攝取西紅柿的39項研究，但也只找到非常有限的證據來證明西紅柿和西紅柿製品可以減少罹癌風險。

當然，如果您喜歡吃用西紅柿製作的食品，請盡量享用其美味；但如果只是因相信其殺癌、抗癌的作用而大量食用，就顯得有些愚蠢了。正如吳山凈端禪師所說：

旱年祈得雨，高山好種田，

吃菜若成佛，驢馬也升天。