梅花鹿鹿血糕的特色調味品你知道嗎？

材料

雞蛋6個，鹿血100克。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，雞湯1杯。

做法：1、取一個大碗，將雞蛋打入碗中，加入調料攪拌均勻，倒入有5個梅花形模具的外側。

2、將鹿血加入1個雞蛋，加入調料，攪拌均勻，倒入模具中間，入蒸鍋蒸6分鐘出鍋，取出模具即可。

材料替換

用鴨血替換鹿血，稱梅花鴨血糕。

口味變化

上面再澆上用海參末、乾貝末、人蔘末、猴頭蘑末、鮑魚末、油菜末、海米末、魚肚末調成的芡汁，則稱八珍梅花鹿血糕。

（關注微信號：中國鹿業網（deer123com）

網站：http://www.deer123.com免費提供更多、更專業、更完善的資訊。）