10大果蔬冷知識：蘋果和玫瑰竟是表親？！

導語：蘋果和玫瑰是表親？香蕉是漿果？每天吃水果你真的了解水果嗎？「問上醫」整合美國家庭醫生的趣味知識，為您介紹10大果蔬冷知識！世界衛生組織研究顯示人可以掌控自身健康的81.44%。「問上醫」醫未病，用最權威的健康知識告訴您如何更健康！讓您和家人的生活更有質量！

1 / 10 甜椒是水果

驚訝嗎？科學家將水果定義為從花朵生長而來且有種子的植物。這意味著甜椒、黃瓜和南瓜都屬於水果。

2 / 10 香蕉是漿果

真正的漿果是從單生花和單子房生長而來的水果。子房相當於花朵的卵巢。這意味著葡萄、獼猴桃甚至香蕉都是漿果。

3 / 10 西蘭花的葉子也有營養

生西蘭花具有抗癌的化合物，而蒸西蘭花能夠幫助降低膽固醇。將西蘭花一塊一塊切開（掰開）后，小花的營養要比莖部高。而大多數人都會扔掉的葉子其實含有小花和莖桿都沒有的營養物質。

4 / 10 牛油果也叫鱷梨

牛油果是一種熱帶水果，它營養價值豐富，味道也很獨特。雖然牛油果富含脂肪，但其實是可以降低膽固醇的有益脂肪。它還可以幫助你吸收其他物質的營養。

5 / 10 土豆的含鉀量高於香蕉

人體需要鉀來幫助增強肌肉和控制血壓。提到富含鉀的食物，我們通常會想到香蕉。確實，香蕉中含鉀量很高，但它還不是最佳來源。其實土豆的含鉀量更高。土豆不含脂肪並且也是維生素和鐵的重要來源。

6 / 10 西紅柿既是水果又是蔬菜

西紅柿是水果，但它也是蔬菜。在美國還有一個關於西紅柿的小故事：19世紀，紐約港口向售賣蔬菜的商人徵稅。一個進口商為了削減成本，去法庭說西紅柿是水果。這個案件一直告到美國的最高法院，經法院裁定，經常與肉和魚搭配的農產品是蔬菜。於是，該男子不得不支付稅金。

7 / 10 無花果是水果中的牛奶

說到補鈣，除了牛奶之外你還可以選擇無花果。無花果含鈣量很高。一杯無花果乾和一杯牛奶的含鈣量是相同的。除此之外，無花果還是纖維的重要來源。但是不要吃太多，無花果的含糖量與熱量也很高。

8 / 10 黑莓其實不是真正的漿果

在植物世界中，黑莓、樹莓甚至是草莓都不是真正的漿果。它們是微小獨立的水果聚集在一起生長出來的水果。但這一點也不影響它們的美味。

9 / 10 獼猴桃所含的維生素C比橙子多

獼猴桃是水果之王，它的維生素C含量是橙子的2倍。它的鉀含量很豐富且含鹽量低。獼猴桃還富含其他維生素、礦物質和有益心臟健康的營養物質。

10 / 10 蘋果是玫瑰的表兄弟

蘋果富含纖維和維生素C，咬上一口，你有注意到香甜的味道嗎？蘋果、梨、櫻桃和李子這些水果其實和玫瑰來自同一家譜。

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