上一期寫了馬齒莧，自己也學到了很多知識。今天突然想起來，來看皮膚病的病人每每會問起，我用艾蒿水洗洗可以嗎？可見艾蒿在人們心目中的地位！這就是我們今天的主角----艾草！說到艾草，我相信你第一個想到的當然是端午節插艾草！

為什麼會插艾草呢？

「清明插柳，端午插艾」，這是流行於中國廣闊大地的民諺。端午節有家家戶戶掛艾草的習俗，人們把艾草製成人形稱為「艾人」，將艾葉懸於空中，剪成虎形，婦人爭相佩戴，以避邪驅瘴。因此古時也有人稱端午是中國古代的衛生節。正如《荊楚歲時記》所載：「五月五日，采艾以為人，懸門戶上以禳青氣」。 因為五月初五這一天是「毒日」，五毒並出，得趕在這一天來對付它們；再者，端午時節，艾草的莖稈和葉子都長到最好的時段，汁液濃香，藥效最好，彷彿人的壯年，能攻百毒。

還一種說法就是打仗的時候，一個小女孩救了一位將軍，將軍說要攻城，你家門口掛上艾蒿就知道是你了，我不殺你。小女孩為了所有人都能安全，便把每家大門都插了艾蒿，不讓士兵殺百姓。

還有一種說法是，端午節是毒日，這天插艾蒿祈求將家裡不吉祥和疾病掃出去，祈求家庭和睦健康的意思。傳說有好多種，這就是端午文化和艾文化的交融。

現在每逢端午節，家裡老人都會縫製香包，裡面裝上艾葉，讓小朋友們佩戴。說是可以驅蚊蟲。

這就是中國的「艾文化」。

隨著時代的進步，對艾葉的研究和應用更全面深入。有報道艾葉發出的煙氣有抑菌殺菌、抗病毒的作用，能抑制細菌和病毒在空氣中的傳播，所以能避免細菌和病毒入侵呼吸道，起到預防流行性疾病的作用。在化學成分研究方面，發現艾葉除了含揮髮油以外，還含有鞣質、黃酮、微量元素及其他有機成分，其中艾葉油具有平喘、祛痰、鎮咳、抗菌、抗過敏、鎮靜等多種藥理活性。藥理實驗結果證實，艾葉具有抗菌、抗病毒、止血和抗凝血、增加免疫能力、解熱鎮靜等作用，為艾葉的擴展應用提供了理論根據。在臨床上，艾葉被廣泛應用於治療婦科疾病、呼吸道疾病。

有一篇短文，是關於艾草的，寫的很好，抄錄在此，那就是《浮生拾慧---艾草》 （黃廷法 文）

花草能夠有幸走進人間的節日，並被賦予了特定的意義又得以為人類廣泛使用，是花草的幸事！然並非所有的花草都具備那般意義！大凡能粉飾民俗的花草，或以花色取勝，譬如牡丹，被命名為國花之後，洛陽人還特意為其專門設立了一個國際牡丹節；有以花語意義取勝，情人節送出的玫瑰，母親節送出的康乃馨是也！另有以時令取勝的，便是那「凌寒獨自開」的梅花。還有以藥性取勝的，即如那重陽的茱萸，端午的艾草。

杏為醫家之花，艾乃醫家之草。端午為春夏之交，是時氣溫轉換，百病易生。蛇穴周圍，七步之內必有化解蛇毒的良草；春秋雜病易生之即，阡陌溝渠間也定能找到祛病的妙藥！《本草》記載：艾草性味苦辛、溫熱，宜養脾、肝、腎。艾葉艾梗，除能夠熬製成祛病的湯劑外，中醫實施針灸術時，也常以揉捻成團的艾葉固著於針尾，點燃後用作輔助治療。

也因此藥性，走入民俗中的艾草便被賦予了神異的功用。端午之日，采來艾草懸挂於門首，傳說可以祛病辟邪。是日還可以采來懸挂的是一種叫作菖蒲的草葉，此草葉形似劍，有斬妖除魔之寓意，民間遂有俗諺曰：「菖蒲驅惡迎喜慶，艾葉避邪保平安。」「蒲劍衝天皇斗觀，艾旗拂地神鬼驚。」

我母親是很能夠洞悉並利用艾草功效的一個人。小女出生之即，因身體孱弱，母親便於端午日親自到野外采來大量艾草，晾乾、揉碎，為女兒縫製了幾個精緻小巧的艾葉枕頭，時至今日，女兒一直枕用，於是對於春秋時節小兒易發的哮喘咳嗽，女兒總是能夠幸運地避免！

既然艾草這麼好，咱就來了解一下吧！

艾草（學名：Artemisia argyiH. Lév. & Vaniot），別名：蕭茅、冰台、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花藥狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。花果期9-10月。全草入葯，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉晒乾搗碎得「艾絨」，制艾條供艾灸用，又可作「印泥」的原料。分佈於亞洲及歐洲地區。

主要價值

藥用價值

艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以「避邪」，乾枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸。

《本草綱目》除記載有「白蒿」及「白艾』外，還記載有「蘄艾」（產蘄州，今湖北省蘄春縣薪州鎮），可入葯。此系艾的栽培品種cv. qiai，與原種（野生種）的區別在於：栽培品種植株高大，高150-250厘米，香氣濃烈；葉厚紙質，被毛密而厚，中部葉羽狀淺裂，上部葉通常不分裂，橢圓形或長橢圓形，最長可達7-8厘米，寬1.5厘米，葉揉之常成棉絮狀；入葯，性溫、苦、辛、微甘。

全草入葯，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫籍記載為「止血要葯」，又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病，或製藥枕頭、葯背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等；艾葉晒乾搗碎得「艾絨」，制艾條供艾灸用，又可作「印泥」的原料。此外全草作殺蟲的農葯或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。嫩芽及幼苗作菜蔬。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入葯，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為「醫草」，台灣正流行的「藥草浴」，大多就是選用艾草。關於艾葉的性能，《本草》載：「艾葉能灸百病。」《本草從新》說：「艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮……以之灸火，能透諸經而除百病。」說明用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。現代藥理發現，艾葉揮髮油含量多，1.8-桉葉素（佔50%以上），其它有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有「七年之病，求三年之艾」（《孟子》）的說法。

艾草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血， 治療風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之葯。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。

藥理作用

抗菌作用

艾草艾葉在體外對炭疽桿菌、α-溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。艾葉油4×10（-3）濃度（試管法），對肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌等有抑菌作用。以野艾葉、艾條或艾絨煙熏，可用於室內消毒，與蒼朮或與菖蒲及雄黃或與蒼朮、雄黃、白芷等混合煙重，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、白喉桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、產鹼桿菌以及結核桿菌（人型H37RV）均有殺滅或抑制作用。艾條煙熏尚能減少燒傷創面的細菌。豚鼠結核經艾灸治療后，疾病進展較慢，病變較輕，尤以病程後期更明顯；此外還能增強網狀內皮細胞的吞噬反應，但所增強的程度不如動物獲得免疫性時那樣顯著；豚鼠網狀內皮系細胞的吞噬機能與內髒的結核病變是一致的，當肝、脾受到疾病的損害時，吞噬機能即下降。

以小野艾葉煙熏，對於多種致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸劑及煎劑，在試管內對多種致病真菌也有一定的抑制作用。

野艾的水煎劑，在試管內對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑制作用。

抗真菌作用

艾葉煎液對皮癬真菌的抑菌作用最為微弱（與黃連、黃芩等煎液相比較），在15%濃度時堇色毛癬菌，開始呈抑制，30%濃度時除絮狀表皮癬菌、足跖毛癬菌及白色念珠菌依然發育外，其它為許蘭氏黃癬菌、許蘭氏黃癬菌蒙古變種、狗山芽胞癬菌、同心性毛癬菌、紅色毛癬菌、鐵鏽色毛癬菌、堇色毛癬菌等均停止發育。曹紅烈等亦證明艾葉的水浸劑（1：4），在試管內對堇色毛癬菌，許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、紅色表皮癬菌、星形奴卡氏菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。同時，孫迅又測定艾葉煙熏法對許蘭氏黃癬菌、許蘭氏黃癬菌蒙古變種、同心性毛癬菌、堇色毛癬菌、紅色毛癬菌、絮狀表皮癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌、足跖毛癬菌、趾間毛癬菌、狗小芽胞癬菌、石膏樣毛癬菌、申克氏胞於絲菌、斐氏釀母菌等致病性皮膚真菌均有不同程度的明顯抗菌作用。

平喘作用

艾葉油能直接鬆弛豚鼠氣管平滑肌，也能對抗乙醯膽礆、氯化鋇和組織胺引起的氣管收縮現象；並增加豚鼠肺灌流量。艾葉油0.5ml/kg灌胃對乙醯膽鹼-組胺混合液噴霧法致喘豚鼠有抑制作用，艾葉油2×10（-4）ml/kg對豚鼠離體氣管有鬆弛作用，並能對抗乙醯膽鹼、氯化鋇引起的收縮。艾葉油加吐溫-80製成的混懸液能抑制肺組織釋放慢反應物質（SRS-A）；具有直接拮抗慢反應物質的作用，並能抑制肺組織和氣管平滑肌釋放慢反應物質；豚鼠以艾葉油一次灌胃后，肺組織內慢反應物質含量降低不明顯。1981年有人從艾葉平喘作用較強的中沸點油中分離得到二個平喘作用較強的單體，即α-萜品烯醇和反式-香葦醇；動物實驗表明其平喘作用比艾葉油強。艾葉油中分離得的萜品烯醇-4240-300mg/kg灌胃或噴霧給葯，α-萜品烯醇80-120mg/kg灌胃，均能對抗組胺與乙醯膽鹼引起的豚鼠哮喘，另兩成分反式香葦醇（TCMLIBanscarveol）與β-石竹烯（β-caryophyllene）也顯示有平喘作用。1%α-萜品烯醇吸入，對組胺引發的豚鼠氣喘有抑制作用，並可對抗卵白蛋白致敏、攻擊引起的豚鼠肺機械功能的改變。

野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。

取艾葉油膠囊，用2%葉溫配成混懸液（每1ml含艾葉油75μl）。大鼠0.8ml/100g和0.3ml/100g十二指腸注射給葯，分別為艾葉油一組和二組。陽性對照組用去氫膽酸（DHC），艾草每片0.25g，配成20%混懸液，0.3ml/100g，十二脂腸給葯。四氯化碳中毒組：用四氯化碳1ml/kg灌胃1次，中毒24小時作利膽實驗，用艾葉油0.3ml/100g十二指腸給葯。對照組用2%吐溫0.3ml/100g十二指腸給葯。小白鼠分3組，艾葉油組，0.2ml/10g十二指腸給葯。去氫膽酸組，5%去氫膽酸0.2ml/10g十二指腸給葯。生理鹽水組，0.2ml/10g十二指腸給葯。實驗結果：艾葉油混懸液0.8ml/100g使正常大鼠膽汁流量增加91.5%，與給葯前比較有極顯著性差異；0.3ml/100g組使正常大鼠膽汁流最增加89%，與葯前比較有極顯著性差異；去氫膽酸組使大鼠膽汁流量增加83.2%；四氯化碳中毒組大鼠膽汁流量也有明顯增加，與正常大鼠比，利膽作用減弱，維持時間短；2%吐溫對膽汁流量無明顯影響。艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。

抑制血小板聚集

艾葉中β-谷甾醇和5，7-二羥-6，3'，4'，-三甲氧基黃酮，它們對抑制血小板聚集有顯著作用。溫瑞興等研究了艾葉的炮製方法。不同產地的艾葉及其有效成分對血小板聚集率的影響，結果表明，艾葉的不同炮製品對血小板聚集率的作用各異。炮製方法對實驗結果影響很大，不同方法的炮製產品其實驗結果有很大差別。炒炭與醋炒焦的效果較差；炒焦、醋炒炭與生艾葉對血小板聚集率有很強的抑制作用，在3個劑量水平上都能極其明顯地抑制血小板聚集（p<0.001）。安國艾葉幾種不同溶劑提取物中，以醇提物對血小板聚集的抑制作用最為突出，其它兩種溶劑（乙酸乙酯、氯仿）提取物也有抑制作用，但不及醇提物效果好。3種不同產地的艾葉醇提水溶部位對血小板聚集均有抑制作用（p<0.001）。這兩個劑量的效果優於其它兩種艾葉。在136mg/ml劑量時，3種艾葉的差異不明顯。從艾葉中提取出的兩種成分，β-谷甾醇與5，7-二羥基-6，3'，4'-三甲氧基黃酮均對血小板聚集有極顯著的抑制作用。然而，這兩種有效成分相比，β-谷甾醇的作用在0.7.1.35mg/ml劑量時均極其明顯地優於後者（p<0.001）。

止血作用

艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用，但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血藥，溫經止血常炒炭用，藥理實驗初步證明：艾葉制炭后止血作用增強。張學蘭等對其止血作用進行了比較研究，由實驗結果可見，烘品2-5及炒炭品100%水煎液均可明顯縮短實驗小鼠的凝血及出血時間，與生理鹽水組比較，具有顯著性差異，以烘品2（180℃、10分鐘）、烘品3（180℃、20分鐘）和烘品4（200℃、10分鐘）止血作用最為明顯，與生品組比較也有顯著性差異。其餘樣品組則無明顯止血作用。建議艾葉制炭可改用烘法，以18℃烘10-20分鐘及200℃烘10分鐘，成品外表焦褐色為佳。

對胃腸道及子宮的作用

野艾煎劑可興奮家兔離體子宮，產生強直性收縮。粗製浸膏對豚鼠離體子宮亦有明顯興奮作用。小野艾水浸液對離體兔腸在大量時有抑制作用。

對心血管系統作用

小野艾水浸液對離體蛙心在大量時有抑制作用。從克里米亞的艾蒿Artemisiataurica分離出來其

大橋秀治報告艾葉主要因其含鞣質，可使因溫刺法發熱的家兔的體溫下降。但其作用劑量已近致死

量，體蛙心在大量時有抑制作用。從克里米亞的艾蒿Artemisiataurica分離出來的Tauremizin（是一種倍半萜烯內酯），對離體蛙心、貓心和在位貓心均能增強其收縮力，對貓心並能減慢心率，使冠脈血流量增加，有擬腎上腺素的作用。

抗過敏作用

艾葉油0.5ml/kg灌胃，對卵白蛋白引起的豚鼠過敏性休克有對抗作用，可降低死亡率。

其它作用

大橋秀治報告艾葉主要因其含鞣質，可使因溫刺法發熱的家兔的體溫下降。但其作用劑量已近致死量，故不能作為解熱葯使用。用小白鼠耳部塗巴豆油引起炎症模型，用艾葉揮髮油給小鼠皮下注射或肌肉注射0.0125g，均有抗炎效果，有效率為57.8%及75.O%；p值均小於0.001。艾葉油亦能延長戊巴比妥鈉睡眠時間。小野艾水浸液對兔耳血管灌流時幾無影響，給小鼠腹腔或靜脈注射可降低毛細血管通透性（Lochett氏法）。大鼠內服有顯著利尿作用，毒性中等，可用於臨床。

明天繼續艾葉的其他作用！！