寶貝缺鋅，不一定非得喝葡萄糖酸鋅口服液

微量元素檢測缺鋅，趕緊給孩子補；孩子不愛吃飯，補鋅是關鍵⋯⋯很多媽咪都是這樣看待寶貝的補鋅問題。那鋅對寶貝有何作用？如果缺乏會怎樣？怎樣判斷孩子是否缺乏？一旦缺乏如何補充？補充過量又如何？系統地了解補鋅知識，才能科學為寶貝補鋅。

一、寶貝缺鋅會怎樣？

「孩子不吃飯，補鋅是關鍵」，一句廣告詞讓大家熟知缺鋅會使孩子不愛吃飯，那鋅對寶貝究竟有何作用，缺鋅又會如何？

二、怎樣判斷孩子是否缺鋅？

很多媽媽看到孩子不愛吃飯，就給孩子補鋅，缺鋅確實會導致孩子不愛吃飯，可孩子不愛吃飯不一定是缺鋅，這是一個邏輯問題，不能關心則亂，比如缺鐵、缺蛋白都可能導致孩子食慾欠佳。那怎樣判斷孩子是否缺鋅呢？

微量元素檢測不靠譜。很多媽媽會帶孩子去醫院做微量元素檢測來判斷是否缺鋅。其實血清鋅／血漿鋅均不能很好地反映鋅的營養狀況，因為它不隨鋅的攝入量變化而變化，比較穩定；臨床研究顯示，常有缺鋅的患者血漿鋅並不低，有時血漿鋅低但機體並不缺鋅。白細胞鋅、紅細胞鋅、發鋅、唾液鋅等檢測方法也各有優缺點，均不能作為評價寶貝是否缺鋅的唯一依據。

判斷寶貝是否缺鋅要在生化檢測的基礎上，考慮飲食結構和缺乏癥狀，即：寶貝飲食是否均衡、富含鋅的食物是否常吃、個頭是不是比同齡孩子矮小、注意力是不是很難集中等等。

三、如何給孩子補鋅？

1、優選天然食物

生蚝、貝殼類的海產品，動物內臟，牛、羊、豬等紅肉都是鋅的上等食物來源，南瓜子、西瓜子、黑芝麻、山核桃等堅果也是鋅的良好食物來源。

➀ 生蚝不等於牡蠣。2002年出版的中國食物成分表顯示，100克生蚝和牡蠣的鋅含量分別是：71.2毫克、9.39毫克，生蚝鋅含量是牡蠣的7倍之多，所以生蚝才是補鋅高手。購買時注意生蚝個頭更大，貝殼表面更粗糙，價格也更高。將生蚝剁碎做成水餃餡兒或者加入粥中，直接和蘿蔔燉成生蚝蘿蔔湯，或者直接蒸熟撒點蒜末去腥，這都是不錯的吃法；為了避免寄生蟲，不要給寶貝生吃。

➁ 蚝油補鋅不靠譜。蚝油中確實含有生蚝的成分，但是通過看蚝油的配料表可知，蚝油中生蚝的含量很低，更主要是糖、鹽和增味劑，為了培養寶貝清淡的飲食習慣，建議做飯時盡量不使用蚝油。

➂ 動物內臟優選大品牌罐裝肝泥。肝臟作為解毒器官可能會殘留藥物、毒素等，而寶貝臟器發育不完善，因此選擇肝臟要考慮安全問題；大品牌的肝泥從原料到生產和包裝均要求嚴格，質量更有保證，因此建議為寶貝補鋅選擇大品牌罐裝肝泥。另外肝臟維生素A含量很豐富，一次性大量攝入會引起寶貝中毒，因此建議按照產品說明書使用。

➃ 堅果磨粉或打漿。南瓜子、西瓜子、黑芝麻、山核桃等堅果個頭大，不宜直接給寶貝吃，以免進入氣管導致窒息，可以加入豆類磨成豆漿，也可以用料理機打成粉加入到粥中。

2、缺鋅嚴重選擇鋅製劑

如果臨床判斷寶貝缺鋅嚴重，那應該給孩子補充鋅製劑。常見的鋅製劑有無機鋅、有機鋅、氨基酸螯合鋅、生物活性鋅元素。具體區別如下表。

由表可知，無機鋅吸收率較低，另外會引發噁心、嘔吐等不良胃腸道反應；而有機鋅與無機鋅相比，最顯著的特徵是對胃腸道刺激作用明顯減少，而且吸收率較高。氨基酸螯合鋅和生物活性鋅利用率進一步增加。

因此給寶貝補鋅，建議鋅製劑的順序是：生物活性鋅、氨基酸螯合鋅、有機鋅、無機鋅。

四、補充過量會如何？

有一媽媽通過葡萄糖酸鋅口服溶液給寶貝補鋅，寶貝開始拒絕，後來喜歡上了口服溶液的味道，說明書規定每日一支，但該寶貝每天會喝六七支，突然有一天寶貝上腹疼痛不已，入院檢測鋅中毒。

任何物質都是過猶不及，急性鋅過量引起的中毒會導致腹疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀，而長期攝入鋅過量引起的慢性中毒主要導致貧血、免疫力低下、干擾銅、鐵的吸收等問題。因此如果寶貝嚴重缺鋅，應按照說明書使用說明給寶貝使用鋅補充劑，待孩子缺鋅癥狀緩解后停止使用，改為食物調理。

小結

寶貝生長發育快，難免缺鋅，只要媽媽了解寶貝缺鋅常見癥狀，結合臨床指標很容易判斷寶貝是否真正缺鋅，然後優先攝入富含鋅的貝殼類的海產品，實在缺鋅嚴重使用鋅的補充劑，注意病情緩解后停止，避免中毒。

給孩子科學補鋅，你會了嗎？

每周一至周五，每天推送一篇原創文章，沒有特殊說明，圖片來自於網路。媒體如需轉載請聯繫：[email protected]，謝謝！