高血糖、高血壓、高血脂的三高，現在不止是老年人有這個身體危害，在年輕人中也越來越多了。有這麼一種大家日常會比較常見，但可能吃的不多的蔬菜，對降血糖，遠離三高非常有效果，就是萵筍。

萵筍的營養價值

萵筍可以提高人體血糖代謝功能

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。降血糖。

降血壓

萵筍內含豐富的維生素，使其具有較高的營養價值：萵筍的含鉀量較高，有利於促進排尿，能適當減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益；萵筍中含有少量的碘元素，它對人體的基礎代謝、心智和情緒都有重大影響。因此，經常食用萵筍有助於消除緊張，幫助睡眠。

降血脂

營養學研究認為，它富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。

萵筍+木耳：降三高

木耳味甘，性平，能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

萵筍炒木耳具有降三高的功效。

萵筍+香菇：降血壓、降血脂

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。

冬天了，在補充體能的時候別忘了吃點素凈的去火，還能降三高，試試萵筍吧，營養又好吃豈不是美滋滋。冬天就想吃點熱乎的，還有一些肉菜，可以很好的補充體內的能量，讓自己更抗凍，但就很有可能上火還有體重增加。這時候就可以喝一些代餐粉之類的，喝了之後很容易飽，扛餓，一周喝幾次就能讓自己不會控制不住地吃太多。現在市面上魔芋比較多，小編現在喝的是紫薯魔芋代餐粥，有紫薯、魔芋、紅小豆、黑芝麻、薏仁等等等，既營養又減肥，最近喝的是山茶新語家的~