穆斯林風情，回回的家

山一搭呀水一搭

一搭搭山水美如畫

歌一搭呀舞一搭

一搭搭歌舞到我家

如今回回的家啊

變化實在大

滿山在漫花

小伙俊呀姑娘美呀

遠方的客人誰不誇

白蓋頭呀黑眼睛呀

穆斯林風情回回的家

來到回回的家啊

互道色倆目呀

炕榻上坐下別客氣呀

喝一杯蓋碗茶啊

嘗一嘗燉手抓

熱情好客回回的家

淳樸厚道的好人家

在悠揚嘹亮的歌聲中，我們這次要去的地方是寧夏的吳忠。吳忠濱臨黃河，黃河穿越而過，有著悠久的歷史，是中華文明的發祥地之一。

好了，來吳忠這個地方，直接上菜。這座城市，有千種味道。所有愛吃的朋友，朝這邊兒看。不光是美麗的回族姑娘，從她們的秀手中做出的美餐，跟她們的人兒一樣誘惑你。

吳忠的牛羊肉，均來自農戶自家散養的牛羊，吃山坡上的青草，純綠色生態養殖。

紅燒油麵筋，口感筋道，咸香，空腔裡面帶有少量湯汁，好吃。

猜一猜這是什麼菜？綠綠的，細細的，長長的。

小蔥，對，就是小蔥。沒見過這樣炒小蔥的吧？把整根兒蔥都炒進去了。咱陝西人一般不會這麼個炒法兒，可吳忠人就這麼個炒法兒，這就是吳忠特有的清油沙蔥，獨特的沙地生長出來的這種小蔥，嫩滑爽口，別有一番味道。

看這個，又不認識了吧？榆錢兒，對，就是榆錢兒樹上的榆錢兒葉子，撒上麵粉，鍋里蒸，出來再澆上蒜辣子，那個味兒。

燙麵的油酥餅好吃，餅薄香脆，卷著咸香的辣子圈，餓死了，下次再不在深夜寫吳忠的吃的了，受不了。

地道的吳忠拉麵，在熬肉湯的過程中，各家都有各家的秘方，湯味兒異常的鮮美。

最後來一碗兒八寶茶，茶里各種營養，茶葉，核桃，枸杞，桂圓，芝麻，冰糖，葡萄，大棗。美美的喝上一碗。

每個民族都有自己的精神，你不能不佩服回民，在吃的方面，精益求精，達到一定的境界。總結一下，為什麼味道能做的這麼好。

1、地理原因，原材料好。

2、歷史原因，風調雨順，吃喝不愁，有時間有精力琢磨如何做才好吃。

3、文化原因，有信仰，舉頭三尺有神明，洗的乾淨，胡來的非常少。

4、市場原因，餐飲行業競爭激烈，飯館密度極高，味道稍微差點，很快就被淘汰。

看黃河落日，任大風吹過，中年的滄桑，其實在心底，還是存上了這最美的風景。我願久久地停在這裡，聽這個民族最厚實的聲音。穆斯林，一個獨特的民族。

佛教把人生煩惱歸結為一百零八種，為清除煩惱，規定貫珠一百零八顆，念佛誦經一百零八顆，曉鍾一百零八響，所以，篤信佛教的人，就在黃河邊上建造了這個壯觀而獨特的一百零八塔。

青銅峽遊覽區以黃河上游瀏覽的方式，將一百零八塔，大禹治水園，青銅峽大峽谷，中華黃河壇等景區聯繫起來，充分展現了塞上江南的風光，領略了「天下黃河富寧夏」的內涵。

中華黃河樓位於青銅峽市黃河西岸，為仿明清塔樓式古建築。可乘電梯直達樓頂，觀滾滾黃河之水，夜景特別漂亮。

這是沿途中拍到的兩幅風景，和你一起分享。朋友說，這第二張照片中的枯樹，像極了兩個生死相戀的人，在千年守望。朋友是漢族，他的妻子是回族，好在他的岳父母開明，他們可以如願以償的廝守到終老。《穆斯林葬禮》中，韓新月和楚雁潮的悲劇，讓我們看到了一個現實版的希望和圓滿。

祝福他們。

准四星級酒店入住。

晚安。