麵包中加入紅棗、紅糖可以說讓人難以拒絕，既美味又營養

以前看美劇的時候看到的麵包和現實中麵包店的麵包不一樣，

當時很納悶為啥外國人吃的麵包和我們不一樣呢？

隨著麵包的尺寸、質感的改變，才慢慢知道，原來以前吃的都是日式麵包。

網路強大不知什麼時候起，身邊更有質感的軟歐正在流行。

各路俊男美女紛紛上傳和它的合照，可以說軟歐包已經是麵包界的網紅了。

新軟歐麵包的最大特點是既有歐洲麵包的營養價值，健康原料。

又有東方面包的濕軟Q彈的口感。

全家作為健康早餐，可直接吃，也可撕著吃，與牛奶、豆漿、咖啡搭配吃，

也可以電烤箱加熱，夾黃油、夾荷包蛋或做三明治吃。

同普通日式麵包相比軟歐更有嚼勁，能嘗到食材原本的香味。歐美家庭日常食用的都是歐包。

日式軟麵包為了改進口感加入大量的糖、油、乳化劑，

所以一般表面看起來更加油亮、光滑，同樣也增加了熱量和不健康的因素。

紅糖、紅棗是女性朋友比較喜歡的食材，可以補血、養顏而且味道好。

軟歐包加入紅棗、紅糖可以說讓人難以拒絕，既美味又營養。

【材料】

高筋粉250克，溫水150克，紅糖50克，鹽3克，酵母4克，紅棗150克，黃油20克。

【做法】

1、準備材料。

2、準備紅糖。

3、準備紅棗。

4、用溫水將紅糖融化。

5、將紅糖水、麵粉、鹽、酵母依次放入麵包桶和面，活成團后加入黃油。

6、紅棗去核切碎加入麵包機，揉至手套膜。

7、發酵至2.5倍大。

8、將發酵好的麵糰分成兩等份，滾圓鬆弛15分鐘。

9、鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀開。

10、從上往下捲起，捏緊收口朝下。

11、放入烤盤。

12、烤箱中放一碗熱水，放入烤盤二次發酵。

13、發酵至1.8倍取出，麵糰上撒上麵粉，用刀划口。

14、烤箱預熱180度，放入烤盤25分鐘。

15、烤好取出晾涼切片即可。

【小愛叨叨】

1、配方里的水要根據自家麵粉添加。

2、紅棗不用切的太碎，否則沒有口感。

3、我家的紅棗很甜，因此50克糖有點甜了，可以酌情添加。