蘆薈葯食兩用的古籍記載VS現代研究
蘆薈
性味：寒、苦
歸經：入肝、心、脾三經
功效：清熱解毒，瀉下通便，驅蟲殺菌
主治：肝火頭痛，目赤腫痛，煩熱驚風，熱結便秘，蟲積腹痛，小兒疳 積，濕瘡疥癬，痔瘺，腫瘤。
中醫典籍
《得配本草》：散瘰癧，治驚癇，利水除腫。
《本草再新》：治肝火，鎮肝風，清心熱，解心煩，止渴生津，聰耳明目，消牙腫，解火毒。
現代研究
1、蘆薈能防治放射線或核放射能治療癌症過程中引起的燒傷性皮膚潰瘍，據報道，第二次世界大戰末，用蘆薈提煉藥物治療日本廣島因原子彈爆炸后受輻射灼傷的病人，取得較好療效。
2、近年科學家們發現，蘆薈具有抗癌作用。動物實驗證明，蘆薈浸出物中分離出一種幾乎純粹的物質，具有更高的抗癌作用。蘆薈中的粘稠物質多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到抗癌目的。
Advertisements
食譜：
雪耳蘆薈
做法：銀耳20克，蘆薈125克，枸杞子，香菜各適量。冰搪，純凈水各適量。銀耳泡發、去根，加水蒸熟。蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。冰糖加純凈水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
功效：清熱、潤肺。
點評：凡脾胃虛寒泄瀉、納呆者及孕婦禁用。
下期預告:
