舌尖上的罪惡，中國十大禁菜

自古以來，中華文明博大精深，伴隨它一直走來的還有我們的美食文化。天上飛的，地上跑的，水裡游的似乎沒有什麼是我們不吃的，這本無可厚非。然而，我們的吃欲並沒有停止過，好像還著了迷。有些美食問世太過瘋狂，這些菜式有的流傳至今，成為「中國十大禁菜」。

第一道禁菜-猴腦

相信很多人都聽說過猴腦這道菜，如果要形容它，那則是殘忍。這裡說的猴頭並不是食用的菌猴頭，還是正真的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐。中間的洞並不想火鍋那麼大，而是正好容一隻猴子的頭伸出。猴的頭頂出小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落猴腦全部展現在食客面前，桌下垂死的猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

看到這裡心都在顫抖，很難想象那些人是怎麼吃下去的，那可是活生生的猴子。
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第二道禁菜-醉蝦

顧名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了，食用者即可嘗到蝦的鮮香，同時可以嘗到酒的洌香。一舉兩得，不亦樂乎？
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第三道禁菜-三吱兒

剛出生的活的小老鼠一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，活老鼠會「吱兒」的叫一聲，這就是第一吱兒。在將它沾到調料時，鼠又會「吱兒」一聲，這就是第二吱兒。當食用者把鼠放到口中時，鼠發出最後一「吱兒」，這就是「三吱兒」。吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜的人和給起這可怕名字的人。
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第四道禁菜-鐵板甲魚

將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯用慢火煨，甲魚是活的，當水漸漸升溫后，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。湯漸漸越來越熱，甲魚痛苦的翻滾。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝入體內的湯，使甲魚肉中都有湯的味道。

妙就妙在用慢火煨，殺死時就不可以一下就弄死，而是讓觀賞者享受到慢慢折磨死的樂趣。
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第五道禁菜-澆驢肉

這道菜是驢過不去，把驢固定好，旁邊有澆沸的老湯。食用者決定要吃那一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉，用勺子滔沸湯澆那塊肉。等澆的肉熟了在割下來裝盤上桌。

據說吃這道菜的，不是為了吃菜而吃菜。而是為了看如何澆驢和驢的面部表情。
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第六道禁菜-烤鴨掌

把活鴨放在微熱的鐵板上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱會在鐵板上走來走去。到後來就開始跳，最後鴨掌就燒好了。鴨子還是活的，把鴨掌切下裝盤上桌，鴨子做其它用。
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第七道禁菜-龍鬚鳳爪

非常考究的一道菜，龍鬚必須是活鯉魚的魚須。鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。
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第八道禁菜-風乾雞

做這道菜的時候。手法必須要快，大師以極快的速度拔毛，取臟，填調料入雞腹，縫上，掛於通風處。這時候雞還是活的。
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第九道禁菜-脆鵝腸

選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，在把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，在用力往外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸。但鵝受到的痛苦實在是……
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第十道禁菜-碳烤乳羊

將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全部烤熟之後開膛破腹把乳羊取出。據說是皮酥肉嫩，味道鮮美。
​看完了這十道菜，其共同特點就是做法極其殘忍，可以說是完全違背了人性。人類是這個地球的主人，但請對動物們好一點。