紅彤彤的火龍果，利用火龍果皮釀酒好處竟那麼多！

火龍果渾身都是寶，不僅果肉可以吃，就連果皮也可以拿來泡酒。那麼火龍果皮怎麼泡酒呢?火龍果皮酒的做法一起來看看!

1、火龍果洗乾淨，把鱗片去掉，連著一點點果肉將果皮取下，切條后瀝干水分。

2、大概5到10mm寬的條就可以。瓶子洗乾淨開水燙過瀝干。

3、我用的金銀花露的瓶子，330ml，夏天很喜歡拿著醫保卡去藥店刷這個，太陽曬多了回來喝小半瓶。

4、喝完用溫水泡一泡就可以把標籤撕掉了～將火龍果皮一條條塞進瓶子里，塞滿滿～

5、倒入伏特加，酒和果皮持平就行。

6、再倒入兩勺砂糖，不喜歡甜的可以少放一點，畢竟伏特加已經有甜味。

7、最後把瓶子用紙張包起來，最好用不透光的，如果是白色的要多包兩層。就放在陰涼乾燥的地方，最好是不透光的柜子。

8、一周內每隔兩天搖晃一下酒。

9、第二天開始花青素就會開始慢慢融進酒里，大概半個月，所有的火龍果皮都會褪色。

釀酒師李嘉慧為您講解，什麼叫花青素呢？

1、火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。

2、花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

3、花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓。

4、花青素能增進皮膚的光滑度，美顏肌膚。

5、花青素可以抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎。

6、可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。

火龍果皮怎麼泡酒?你都了解了嗎?其實火龍果皮酒的做法是非常的簡單的，為此大家可以學習起來!口感真的很不錯哦!

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