花生當零食有意想不到的好處

花生素有「長生果」之稱，營養豐富、物美價廉，是中國人喜愛的堅果，適當吃一些有助於強健脾胃，幫助孩子提高機體免疫力。

花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。處於發育期的孩子，常吃可以有效地補鈣，花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成，實驗證實，常食花生可改善血液循環，增強記憶、延緩衰老。

鹹味零食通常是高鹽食物，但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麵包，冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能，滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

研究發現，如果人們把一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%，花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%，而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險，科學家分析，這是花生中的葉酸，和其他抗癌的營養物質起了作用。

很多孩子喜歡吃零食，但一些零食包裝簡陋，讓家長憂心忡忡，如何讓孩子正確的選擇零食呢，花生天然食材，花生當零食，有意想不到的好處。