如何製作：燕窩配奶油米布丁

材料A

●干燕窩1塊（約8克）

●過濾凈水200毫升（室溫）

材料B

●煮熟的珍珠米1杯半

●牛奶2杯

●砂糖1/3杯

●鹽1/4小匙

●雞蛋1個（打散）

●牛油1大匙

●香草精1/2小匙

●芒果丁適量

做法

1. 用200毫升的過濾凈水浸泡干燕窩3小時，濾干。

2. 把燕窩、珍珠米飯、1杯半牛奶、鹽和糖放進平底鍋，用中火加熱15至20分鐘，不斷攪拌至粘稠。

3. 加入剩餘牛奶和打散的雞蛋，繼續煮2分鐘。

4. 關火，拌入牛油和香草精。放涼后盛入碗里。

5. 趁熱吃或在冰鎮后加上芒果塊享用。