誰說老年人不能吃肉？

敢問: 當下什麼最火？

答：餐飲業

敢問: 什麼最好吃？

答：紅燒肉

沒錯，解饞不過紅燒肉，再論的！ 很多老年人又問了，「老人適合吃肉嗎？」

答：「當然可以！」

大家都知道，毛澤東晚年最喜歡吃的一道菜就是紅燒肉，以致後來，出現了毛家菜，而毛家菜的招牌，就是毛氏紅燒肉。

老年人適當的吃些紅燒肉，可以增加膠原蛋白和養分，提高抵抗力，當然不能貪吃。

長期以來，許多人總把吃肥肉與得高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起，好像吃肥肉就是人們得這些疾病的罪魁禍首。甚至有些老年高血脂朋友連稍肥一點的肉都不吃，其實，這是對肥肉的一種誤解。

日本曾對多名百歲老人的飲食習慣調查發現，大多數長壽老人除了愛勞動、愛活動、樂觀外，幾乎90%以上的人都愛吃燉爛的肥豬肉。而且這些老人沒有一個得高血壓、冠心病、肥胖症和動脈硬化的。

好吃的紅燒肉，保留了豬肉原本的營養成分，而且膠質部分更容易被人體消化吸收。因此特別適合老年人食用。只是小編提醒您，肉雖好吃，切不可嘴饞貪多。

（圖片來源於網路）

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